Този рататуй с ниско съдържание на въглехидрати е вкусна комбинация от зеленчуци като патладжан, домат и тиквички. Вкусна рецепта без млечни продукти и кето.

съдържание

Следващата публикация съдържа партньорски връзки, което означава, че без допълнителни разходи за вас мога да спечеля малко пари, за да помогна за поддържането на този блог. Благодаря ти!

Ratatouille е зеленчукова яхния с произход от Прованс във Франция, която обикновено включва домати, лук, тиквички, патладжан, чесън и билки като майорана и босилек. Не е прекалено голям скок да превърнете това в рецепта с ниско съдържание на въглехидрати, но ще искате да сервирате този кето рататуй като гарнитура заедно с протеин като пилешко или свинско пържоли на скара, а не като предястие.

Как да си направим рататуй с ниско съдържание на въглехидрати

Омекотете червения лук в малко зехтин и добавете малко смлян чесън или чеснова паста в голям тиган. След като готвите пет минути, добавете нарязани тиквички и патладжан. След това добавете малко италианска подправка (марката, която използвах, съдържаше босилек и майорана, така че въпреки че това е френско ястие - моята италианска смес за подправки беше достатъчно близо!), Доматен сос от консерва (не кетчуп!) И вода.

Разбъркайте добре, след това покрийте и гответе на умерен огън за 15 минути. Зеленчуците трябва да са меки, но не кашисти. Проверете за подправки, като добавите сол и черен пипер, ако е необходимо. Прехвърлете в купа за сервиране и украсете с пресни листа от риган.