Принадлежност

  • 1 Катедра по неврология, Университет в Ерланген, Ерланген, Германия.
  • PMID: 24338487
  • PMCID: PMC4034518
  • DOI: 10.1007/s11882-013-0404-6
Безплатна статия от PMC

Автори

Принадлежност

  • 1 Катедра по неврология, Университет в Ерланген, Ерланген, Германия.

Резюме

Развитите общества, въпреки че успешно са намалили тежестта на инфекциозните заболявания, представляват среда, в която процъфтяват метаболитните, сърдечно-съдовите и автоимунните заболявания. Животът в западните страни не е променил коренно генетичната основа, на която възникват тези заболявания, но има силно въздействие върху начина на живот и излагането на патогени. По-специално, хранителните модели колективно се наричат ​​„западна диета“, включваща високо съдържание на мазнини и холестерол, високо съдържание на протеини, високо съдържание на захар и излишен прием на сол, както и честата консумация на преработени и „бързи храни“, насърчават затлъстяването, метаболизма синдром и сърдечно-съдови заболявания. Тези фактори също така придобиха голям интерес като възможни промотори на автоимунни заболявания. В момента интензивно се изследват основните метаболитни и имунологични механизми. Този преглед обсъжда съвременните познания относно връзката на „западната диета“ с автоимунитета и подчертава ролята на Т-клетките като централни играчи, свързващи диетичните влияния с автоимунната патология.

възпалителни

Изявление за конфликт на интереси

Конфликт на интереси

Arndt Manzel, Dominik N. Muller, David A. Hafler, Susan E. Erdman, Ralf A. Linker и Markus Kleinewietfeld заявяват, че нямат конфликт на интереси.