Може да не е изненадващо да научите, че пилето е НАЙ-популярната форма на домашни птици, ядени по целия свят. Но това, което може би не осъзнавате, е, че - правилно приготвено - пилето е много хранително и може да бъде по-здравословен избор от червеното месо в по-късен живот.

Кога бебето ми може да яде пиле?

Традиционно на родителите се препоръчва да въвеждат домашни птици и други видове месо след зеленчуци и плодове - обикновено на около 7-месечна възраст. Нови изследвания обаче предполагат, че може да има предимства при въвеждането на месо на бебето по-рано от това - може би дори като първа храна.

Хранителна информация

Пилето е отличен източник на протеин. В зряла възраст само 4 унции пилешко месо осигуряват огромните 67,6% от дневната ви нужда от протеини.

Също така е много добър източник на ниацин и фосфор (които спомагат за освобождаването на енергията от протеини, мазнини и въглехидрати по време на метаболизма), витамин В6 и селен, мощен антиоксидант.

Но това, което отличава пилето от останалите меса, е фактът, че то съдържа по-малко мазнини. В допълнение, мазнините, които съдържа, са по-малко наситени (и, както знаем, наситените мазнини са нездравословните мазнини, които трябва да бъдат ограничени в диетата колкото е възможно повече).

За съжаление, ползите от пиле с по-ниско съдържание на мазнини се губят, ако го сервирате с кожата. Макар и да е вкусно, пилешкото месо има два пъти повече мазнини от сорта без кожа. Въпреки че понякога сервирането на вашето малко пиле с кожата може да бъде приемливо, в дългосрочен план е най-добре да насърчите бебето си да се наслаждава на пиле без кожа (което все още може да бъде вкусно, ако се приготви внимателно!).

Когато въвеждат пилето на бебето, много родители избират да готвят гърдите - това е най-леката част на птицата и със сигурност най-здравословният избор. Не може да се отрече обаче, че по-тъмното месо на бутчетата, краката и бедрата има по-богат вкус. Те също са склонни да бъдат по-сочни части - и това е така, защото те имат по-високо съдържание на мазнини, което се топи по време на процеса на готвене, запазвайки месото крехко. Нашите малки винаги са предпочитали по-тъмното месо пред гърдите!

Био пилето е най-добре ...

Силно препоръчваме да купувате биологично пилешко месо, което да се използва в рецептите за бебешки храни, ако изобщо е възможно.

Пилетата с свободно отглеждане могат да се разхождат навън и се отглеждат без хормони или антибиотици. Освен това фуражите им се отглеждат по биологичен начин. Освен очевидните ползи от храненето на вашето дете с домашни птици, които не съдържат хормони и антибиотици, органичното пиле има МНОГО по-добър вкус от домашните птици, отглеждани във фабриката.

може бъде

Рецепти

Пилето е много гъвкаво и може да се готви по най-различни начини. Тук са включени лесни методи за приготвяне на пиле за начинаещи с бебешка храна.

За бебета от около 7-9 месеца тук имаме колекция от рецепти за пилешки детски храни - и тук ще намерите някои рецепти за по-големи бебета (10 месеца +).

Ето страхотна рецепта в нашия блог за пилешки ризоли, които се топят в устата - те са супер крехки и приготвят страхотна храна за пилешки пръсти (и добра алтернатива на пилешки хапки!).

И няма нужда от отпадъци... пилешкият труп също може да бъде използван добре!

(толкова по-здравословни от търговските запаси и кубчета). И на тази страница ще ви покажем как да използвате лечебните свойства на желатина в пилешки кости, да направите бульон, който да помогне на вашето бебе по пътя към възстановяване, ако е настинка.

Избягвайте да давате на бебето си пиле от барбекюто/скарата.

Много експерти смятат, че канцерогенните (причиняващи рак) съединения се произвеждат, когато месото е овъглено. Избягването на овъглено месо е не само разумно през цялото детство, но и през цялата зряла възраст.

Съвети за безопасност

Нещо, което засяга много родители, когато става въпрос за сервиране на пилешко месо на техните бебета, е рискът от хранително отравяне. И това е основателна загриженост - неправилното боравене и съхранение на пиле е една от най-честите причини за хранително отравяне. Това се дължи на наличието на бактерии като Salmonella и Campylobacter в червата на птиците и - по този начин - в суровата или неварена плът.

Следното Контролен списък за безопасност на пилетата ще ви помогне да гарантирате, че храната, която приготвяте за вашето мъниче, ще бъде питателна И безопасна.

Източници:

Къде бихте искали да отидете сега ...