Ето една лесна за приготвяне и здравословна рецепта за рибни котлети, която беше изпратена от един от нашите зрители - Sandhya. Тази вкусна котлета или баничка може да се яде като предястие или като основно ястие - опитайте в бургер.

рибни

Време за подготовка: 25 минути
Време за готвене: 10 минути (в зависимост от размера на тигана)
Сервира: 4

Тилапия (или всяка друга риба) - 2 филета, приблизително 1/2 lb.
Лук - 1 среден, нарязан на ситно
Паста от джинджифил/чесън - 1 супена лъжица
Зелени люти чушки - на вкус, ситно нарязани
Листа от кориандър - 5 стръка, нарязани на ситно
Яйчни белтъци - 2
Лимонов сок - 1 супена лъжица
Сол на вкус
Червен чили на прах - на вкус
Garam Masala - 1 ч. Л. Или на вкус
Хляб трохи - приблизително 3/4 чаша
Масло - 2 супени лъжици

1. Измийте и отцедете добре рибните филета.
2. Загрейте тигана с незалепващо покритие на средна температура.
3. Гответе филета без масло за 3-4 минути от всяка страна (до пълна готовност).
4. Извадете филетата в купа и оставете да се охладят.
5. С вилица отворете рибата (лющете я).
6. Добавете лук, паста от джинджифил/чесън, зелени люти чушки, кориандър, сол, червен чили на прах, Garam Masala и лимонов сок.
7. Разбъркайте добре (можете да използвате ръцете си за разбъркване). Овкусете и коригирайте солта или други подправки.
8. Добавете яйчен белтък и разбъркайте.
9. Добавете в трохи хляб, докато можете да оформите хубава баничка със сместа.
10. Оформете банички със сместа според желания от вас размер.
11. Загрейте тиган с незалепващо покритие и тиган запържете баничките с малко олио от двете страни до златисто кафяво.
12. Сервирайте горещо с лютеница или кетчуп.