Фокусирането върху храни, които не предизвикват възпаление, може да спомогне за намаляване на симптомите и да бъдете доволни.

ревматоиден

7 храни, подходящи за артрит за сезона на барбекюто

Независимо дали сте главният готвач или благодарен гост, вероятно очаквате с нетърпение летните готвачи. Но ако имате ревматоиден артрит (RA), типичните храни за готвене могат да предизвикат болки в ставите и други симптоми. Въпреки че няма доказана диета, която да лекува артрит или да лекува симптоми, противовъзпалителната диета - такава, която набляга на пресни плодове и зеленчуци и постни източници на протеини - може да бъде полезна по други причини.

„Знаем, че хората с хронично възпаление имат по-висок сърдечно-съдов риск“, казва д-р Скот Зашин, клиничен професор по медицина в отделението по ревматология в Югозападното медицинско училище в Тексаския университет и лекуващ лекар в Техасската пресвитерианска болница в Далас. Така че яденето на храни, които не стимулират възпалението, може да намали риска от сърдечни заболявания. Д-р Зашин добавя, "ако това помага и на симптомите на артрит, още по-добре."

Имайки предвид това, помолихме експертите да предложат седем храни, подходящи за артрит, които да вземете предвид, когато планирате следващото си меню за барбекю.

Сьомга с къпини: RA-Friendly BBQ

„Някои изследвания показват, че преработеното месо и месото с високо съдържание на мазнини може да са противовъзпалителни“, казва д-р Лона Сандън, асистент по клинично хранене в Югозападен медицински център на Университета на Тексас в Далас, която е диагностицирана с ревматоиден артрит 20 преди години.

Така че пропуснете бургерите и хот-дога и вместо това печете сьомга. Сьомгата е богата на омега-3 мастни киселини, които са здравословни мазнини, които не стимулират възпалението и могат да помогнат за намаляване на симптомите на RA. Направете сьомгата с екстра върджин зехтин, който е по-малко обработен и рафиниран в сравнение с други масла и пълен със здравословни за сърцето антиоксиданти. След като е на скара, залейте сьомгата с нарязани къпини или нарязани ягоди за допълнителна сила за борба с възпалението.

Наличието на три или четири унции сьомга или друга мазна риба два пъти седмично е идеално, според Фондацията за артрит. Други източници на мастно рибено масло включват херинга, скумрия, сардини, аншоа и пъстърва, всички богати на омега-3 мастни киселини. Помислете дали да ядете мазна риба като сьомга два пъти седмично или да я добавите с капсули с рибено масло. Според проучване, публикувано през януари 2015 г. в списание Annals of Rheumatic Diseases, хората с RA, които са приемали рибено масло в допълнение към DMARD, са имали по-малко болка и са били в ремисия по-дълго от тези,.