Как може тази аюрведична храна да ви накара да се чувствате чудесно?

АЮРВЕДИЧЕН АНАЛИЗ

Когато го видях за първи път, daikon ми напомни за извънземно. Daikon означава „мазен корен“ на японски. Но този дебел корен, наподобяващ морков албинос, има свиреп ритник. Ухапете дайкон и ще бъдете развълнувани от свежата му хрупкавост и хрупкавост. Daikon е известен със способността си да прекъсва стагнацията и мудността. Като гореща горчивина, дайкон е земен и проницателен. Той стимулира тялото, като същевременно изостря умствения фокус.

аюрведична

Репичките Daikon са доста универсални, кулинарно говорещи. Това е хубаво нещо, защото може да отнеме известно време да си изядете пътя през чудовищна репичка, която може растат толкова големи, колкото ръката ви или дори кракът ви. Макар и тежък за носене, дайкон може да олекоти всяко ястие.

Daikon е наречен "репичка с душа" поради неговия енергичен пиперлив вкус и героичен размер. Този бик в китайския магазин е прям и честен. Поставя бой. Той ви стимулира и енергизира. Но ако търсите нещо по-питомно, острият вкус на Daikon преминава към по-мека сладост при готвене. Горчив послевкус обаче остава. И именно тази горчива жега е магията на Дайкон и сигурен знак за неговата умиротворяваща природа.

Тъй като дайкон пречиства течностите от тялото ви, той също стимулира храносмилането и насърчава здравословното елиминиране. Тази рекордна репичка е чудесно допълнение към всяко почистване. По-нови изследвания показват, че този чудовищен корен е най-новият здравословен за сърцето зеленчук, помагащ за защита на коронарните кръвоносни съдове и предотвратяване на сърдечни заболявания и инсулт.

Почистете излишното тегло вода

В китайската медицина се казва, че дайкон има „нежен“ вкус. Това не означава липса на вкус. По-скоро нежният вкус предполага нискокалорично съдържание. Като естествен диуретик, дайкон може да ви помогне да изхвърлите излишното тегло вода. Той предизвиква сухота. Той промива бъбреците, прочиства кръвта и придава усещане за лекота. Той изсушава чувството на летаргия, мудност и „натежаване“.

Заедно сухите, леки и топли качества на daikon са подходяща комбинация. Той засилва бавния метаболизъм и енергизира цялото ви същество.

Daikon са богат източник на неразтворими фибри. Този вид влакна е полезен за регулиране на елиминирането. Чрез промиване на бъбреците и червата, Daikon освобождава тялото от токсичност.

Изчистване на белите дробове и назален деконгестант

От стягане в гърдите до ходеща пневмония, daikon е коренът за първи избор при всички водни белодробни състояния. Топлината и сухотата често работят в тандем, особено в белите дробове. Следващият път, когато ядете дайкон, забележете как топлината на дайкон се разпространява от устата ви до топъл блясък в корема ви. Оттам топлината се издига до гърдите, когато топлината на Дайкон започва да циркулира в кръвта. Един клиент отбелязва: „Гърдите ми се отваряха от топлина, след като ядох Daikon“. Друг обяснява: "Устата ми е гореща след дъвчене. Топлината излиза през синусите ми."

Топлината на Daikon работи за изчистване и отваряне на проходите в белите дробове, като помага да се разтопи и разпадне и да се отмият храчките и слузта. Един ученик отбелязва: "Бузите ми се чувстват топли и носът ми е много по-чист." Daikon предизвиква яснота, като ясно синьо небе, разширяващо се над сухата пустиня. Той отваря носните проходи и нежно разтваря слузта.

Изплаква подпухналостта от кожата

Daikon почиства кожата. Когато дайкон изтласква топлината нагоре, той започва да се движи навън от сърцевината към кожата. Той отваря порите и дори може да ви накара да се потите. В тялото топлината обикновено се повишава и движи навън по този начин на разпространение. Един ученик се радваше на тази жега: „Пулсът ми се повиши“, каза тя. „Накара главата ми да се почувства топла, бистра и лека.“ Тъй като топлината прониква в тялото ви, тя улеснява действието на топене на всички застояли течности. Това включва кръвта, дихателните пътища и кожата. Daikon по-специално изплаква кожата от подпухналост.

Друг студент отбелязва, по-малко благосклонно, че „дайкон ме накара да се просна до студена пот“. След като кръвоносните съдове се разширят и порите се отворят в кожата, топлината бързо се губи. Това прави daikon в крайна сметка „охлаждащо потогонно средство“. Внимавайте, тъй като лесно можете да настинете, като ядете Daikon в студен ден. Вместо това, облечете се топло, когато използвате дайкон в студен ден. Това ще ви помогне да запазите топлината, така че тя не просто да излъчва далеч от тялото ви.

Изчиства тежестта в стомаха и лошото храносмилане

Това горещо усещане, споменато по-рано, прави daikon страхотно храносмилателно средство. Daikon изчиства тежестта и стагнацията на храната от горната част на GI. Острата, гореща природа на дайкон стимулира храносмилането и разпалва храносмилателния огън (агни). Това прави daikon чудесно лекарство за храносмилателни заболявания, предизвикани от слаб или студен метаболизъм, като газове, оригване или лош апетит. Daikon е фантастичен източник на храносмилателните ензими амилаза и естераза. Тези ензими стават по-лесно достъпни, когато дайкон се настъргва или настъргва.

Ученик на Радостния корем свидетелства, „червата ми се чувстваха топли, но удобни“. Друг отбелязва „езикът ми се чувстваше по-чист, а дъхът ми свеж“. Чистият език и свежият дъх са знак, че тялото ви е чисто, че в ГИ има по-малко ферментация. Хората с Vata трябва да внимават, тъй като леките, сухи и проветриви компоненти на daikon могат да имат обратен ефект. Ако daikon ви направи прекалено сухи, той всъщност може да създаде газ. За индивидите от Kapha горчивата топлина на Daikon компенсира богатството на всяко тежко ястие.

Обобщение

ЗА РЕПИЦАТА DAIKON

ЗАЩО ЯДЕТЕ АЙРВЕДИЧНА ДИЕТА?

Добре ли е репичката Daikon за моята аюрведична диета?

АЙУРВЕДИЧНИ ЛЕКАРСТВЕНИ КАЧЕСТВА

Увеличава тези качества (Гунас)

ЗА ЯСНАТА ГУНА

ЗА СУХАТА ГУНА

ЗА ТЕЧНАТА ГУНА

ЗА МОБИЛНА ГУНА

6-те вкуса

ЗА ПЪТКА ГУНА

Трите доши/типа тяло

3-те функционални типа тяло (доши) са катаболни (Вата), Метаболитен (Пита) и анаболен (Кафа). Катаболните индивиди са склонни да разграждат телесната маса до енергия. Метаболитните индивиди са склонни да изгарят или да използват енергия. Анаболните индивиди са склонни да съхраняват енергия като телесна маса. Хората с катаболна болест са склонни да бъдат лесно стимулирани, хиперактивни, с поднормено тегло и сухи. Хората с метаболизъм са склонни да бъдат с розови бузи, лесно да се дразнят, да са фокусирани, да се движат и лесно да се възпаляват. Анаболните хора са тежки, стабилни и заземени, но ако съхраняват твърде много енергия, те могат лесно да наддават на тегло и да имат задръствания.