Джана Мелило

Джана е помощник редактор на The American Journal of Managed Care ® (AJMC ®). Работи по AJMC ® от 2019 г. и има бакалавърска степен по философия и журналистика и професионално писане от The College of New Jersey.

регулирането

Прилагането на интелигентните закуски в училищните стандарти в 310 държавни училища доведе до по-здравословен прием на диети сред учениците в сравнение с тези без стандартите, според проучване на JAMA, публикувано на 15 януари.

Прилагането на Smart Snacks в училищните стандарти (Smart Snacks) в 310 държавни училища е довело до по-здравословен прием на диети сред учениците в сравнение с тези без стандартите, според проучване на JAMA, публикувано на 15 януари. 1

Smart Snacks е набор от насоки, които американските училища, участващи във федерални програми за детско хранене, трябва да спазват през 2014 г. Целта на Smart Snacks е да намали общия енергиен прием, консумацията на твърди мазнини и добавени захари и приема на натрий. Умните закуски са в съответствие с Диетичните насоки за американците и научно обоснованите хранителни препоръки.

Като цяло стандартите доведоха до средно намаление с 53,9 килокалории (kcal) от твърди мазнини и захари на ден. По-конкретно, пишат авторите, „Коригираната средна дневна ккал от твърди мазнини и добавени захари е значително по-ниска сред учениците в щатите със закони (508,7 [95% CI, 463,0-554,4] kcal), отколкото сред учениците в държави без закони (562,5 [95 % CI, 534,3-590,8] kcal; разлика, -53,9 [95% CI, -104,5 до -3,2] kcal; P = .04). "

Изследователите смятат, че тези открития могат да подкрепят прилагането на подобни разпоредби на национално ниво за борба с болестите, свързани с диетата, сред децата.

„Диетичният прием е основният модифицируем поведенчески рисков фактор, свързан с заболеваемостта и смъртността сред хората в САЩ, с нездравословни хранителни навици, свързани със сърдечно-съдови заболявания, инсулт, диабет и затлъстяване. 2010 [Диетични насоки за американци] препоръчват на децата, юношите и възрастните да ограничат приема на празни калории, които обикновено се получават при консумация на храни и напитки, които съдържат твърди мазнини и добавени захари “, пишат те.

През последните години процентите на диабет тип 2 са се увеличили при децата, отчасти поради нарастващите нива на затлъстяване. Според проучване, публикувано в The New England Journal of Medicine, „След корекция на възрастта, пола и расата или етническата група относителното годишно увеличение на честотата на ... диабет тип 2 е 4,8% (P 2

Подобряването на диетата е един от начините за предотвратяване на диабет тип 2. Извън училище CDC препоръчва семействата да интегрират здравословни навици в домашния живот на децата. Те предлагат следните съвети:

  • Пийте повече вода и по-малко захарни напитки.
  • Яжте повече плодове и зеленчуци.
  • Направете любимите храни по-здравословни.
  • Включете децата в приготвянето на по-здравословни ястия.

Изследването Smart Snacks събра данни от 310 държавни училища в 30 щата и Вашингтон, окръг Колумбия. Седем държави, включени в проучването, са имали закон за интелигентни закуски: Арканзас, DC, Флорида, Джорджия, Илинойс, Мисисипи и Юта. Общо в проучването са включени 1959 ученици между 1 и 12 клас. Средната възраст на участника е 11,9 години.

Твърдите мазнини и добавените захари съставляват средно 25,7% от дневния енергиен прием за ученици в държави със закони и 28,4% от общия дневен енергиен прием при тези без.

Диетичните насоки от 2015 до 2020 г. препоръчват „не повече от 10% от ккал дневно от захар и не повече от 10% от наситени мазнини“. Констатациите на изследователите „предполагат, че повече от 25% от дневния енергиен прием е получен от твърди мазнини и добавени захари, като твърдите мазнини и добавените захари са консумирани над 10%.“

Въпреки че това намаление може да не изглежда като значително количество, изследователите твърдят, че допълнителните промени, извършвани всеки ден, могат да имат дългосрочни ефекти.

„Проучванията показват, че с течение на времето малките промени в дневния хранителен прием могат значително да подобрят здравните резултати, включително състоянието на теглото и сърдечно-съдовите резултати, свързани с консумацията на твърди мазнини и добавени захари“, казаха те.

Препратки

1. Turner L, Leider J, Piekarz-Porter E. Асоциации на държавните закони по отношение на закуските в американските училища с консумацията на ученици от твърди мазнини и добавени захари [публикувано онлайн на 15 януари 2020 г.]. JAMA Netw Open. doi: 10.1001/jamanetworkopen.2019.18436.

2. Mayer AJ, Lawrence JM, Dabelea D, et al. Тенденции в честотата на диабет тип 1 и тип 2 сред младежите, 2002-2012. N Engl J Med. 2017; 376: 1419-1429. doi: 10.1056/NEJMoa1610187.