Диетата на Аткинс е разделена на три фази. Първата фаза, индукция, позволява само 20 грама въглехидрати или по-малко за всички, които се хранят. Втората фаза, Текуща загуба на тегло (OWL) позволява минимално увеличаване на въглехидратите въз основа на вашето "критично ниво на въглехидрати за загуба" (CCLL). В заключителната фаза леко повишавате приема на въглехидрати до ниво, на което можете да поддържате загубата си.

аткинс

Значение на броенето на въглехидрати

За да определите своя CCLL, е важно да преброите консумираните въглехидрати.

  • Всяка седмица увеличавайте дневния прием на въглехидрати с около 5 грама и преценявайте загубата на тегло.
  • След като загубата на тегло престане, вие сте достигнали своя CCLL. Отдръпнете се от това количество с около 5 грама въглехидрати.
  • CCLL е главно продукт на метаболизма на човек въз основа на възраст, пол, ниво на активност, хормонални системи и лекарства. Поради тази причина може да има широк диапазон между CCLL на един диета и друг.
Свързани статии
  • Диетични методи за отслабване
  • Диета за форма на круша
  • Защо хората диети?

За целите на оставането в рамките на средния CCLL за диети във фаза 2, който е между 15 и 40 грама на ден, следните рецепти съдържат не повече от 10 грама на порция. Важно е да знаете индивидуалния си CCLL, преди да изберете каквато и да е рецепта или храна, за да осигурите продължителна загуба на тегло.

Подправено свинско с чесън Зелените

Съставки

  • 2 супени лъжици. зехтин
  • ½ червен пипер, нарязан
  • 6 скилидки чесън, смлени
  • 2 опаковки (по 10 унции) замразени зеленчуци, размразени и нарязани
  • 1 c. вода
  • 2 супени лъжици. ябълков оцет
  • ¼ ч.л. сол
  • 1 lb. свинско филе, нарязано на ½ "ленти
  • 2 серано чушки, семена и ситно нарязани (носете гумени ръкавици при работа)
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 супена лъжица. зехтин

Указания:

  1. Загрейте 2 tbs. масло в голям тиган на умерен огън. Добавете черен пипер и чесън; гответе 2 минути или докато леко покафенеят.
  2. Добавете зеленина и вода; оставете да заври. Намалете топлината до минимум и покрийте; оставете да къкри 20 минути или докато омекне. Разбърквайте от време на време, докато готвите, и добавете още вода, ако е необходимо. Разбъркайте оцет и сол. Извадете от тигана и дръжте на топло.
  3. Докато зеленчуците се готвят, комбинирайте свински ленти, серано чушки и черен пипер в средна купа.
  4. Загрейте 1 tbs. масло в тиган на силен огън. Добавете свинско и гответе от 3 до 5 минути, докато свинското месо се приготви.
  5. Лъжица свинска лента върху зелените ядки и сервирайте.

Информация за порциите и храненето:

Прави 4 порции.

На порция: 10 g въглехидрати, 270 калории, 32 g протеин, 10 g мазнини, 2 g наситени мазнини, 67 mg холестерол, 5 g фибри, 420 mg натрий.

Пържола на скара с пикантна салса

Съставки

  • 2 супени лъжици. Земен кимион
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 3 супени лъжици. сок от лайм
  • 1 ч.л. черен пипер
  • ½ ч.л. сол
  • 1-½ lbs. фланг пържола или горен кръг
  • 1 голям домат, нарязан
  • 1 кутия (4 унции) нарязани меки зелени люти чушки, отцедени
  • 2 ципа, нарязани на тънко
  • ½ ч.л. Чили на прах

Указания:

  1. Предварително загрейте скара или решетка за бройлери. Напръскайте със спрей за готвене. Поставете кимиона в тиган на умерен огън и гответе за 3 минути. Отстранете от огъня и поставете в малка купа. Добавете чесън, 2 супени лъжици. сок от лайм, черен пипер и ¼ ч.л. сол. Смесете добре.
  2. Втрийте смес от кимион от двете страни на пържолата. Печете на скара за 5 минути на страна или докато желаете.
  3. В средна купа комбинирайте домати, люти чушки, люспи, лют червен пипер на прах, останали 1 tbs. сок от лайм и останалите ¼ ч.ч. сол.
  4. Нарежете пържола на тънки филийки и сервирайте със салса.

Информация за порциите и храненето:

Прави 4 порции.

На порция: 7 g въглехидрати, 275 калории, 36 g протеин, 11 g мазнини, 5 g наситени мазнини, 60 mg холестерол, 2 g фибри, 605 mg натрий.

По време на фазата OWL на диетата на Аткинс можете да продължите да отслабвате, като същевременно добавяте още няколко въглехидрати. Използвайки подходящите рецепти и внимателно следейки нивата на въглехидратите, вие ще сте на път да постигнете целите си.