Съставки на варен хек:
1 хек от 600 гр (1,3 Lbs)
1 глава лук
1 ребро целина
1 кичур магданоз
1 домат
1 скилидка чесън
2 лаврови листа
1 чаша бяло вино
1 супена лъжица оцет
Екстра върджин зехтин
Сол и цял пипер
Приготвяне на варен хек:
Варен хак, с ниско съдържание на наситени мазнини, спазвайки принципите на Средиземноморската диета
Нарежете лука наполовина и сложете заедно със зеленчуци, чесън, целия домат, лавровите листа, бялото вино и оцета с целия пипер, сложете ги в кана за риби с 2 литра вода и оставете да къкри 30 минути, като добавите сол на вкус, след това извадете чайника от огъня.
Когато водата стане хладка, вкарайте в чайника хека, изкормен и измит, след това го поставете на огъня и оставете да къкри около 10-12 минути, след което да се охлади във водата му.
Сервирайте хека и зеленчуците, подправени със зехтин.
Това е много добра рецепта за много хора, но не и за вегетарианци и вегани.
- 7 рецепти за средиземноморска диета, които да подхранват здравословния ви начин на живот; Здравни основи от клиника в Кливланд
- 4-5 здравословни диетични рецепти за запеканки за вечеря - моята храна и семейство
- 10 начина да добавите повече зеленчуци към вашата диетична хранителна мрежа Здравословни ястия Рецепти, идеи и новини за храните
- 5 здравословни рибни рецепти за улесняване на средиземноморската диета
- 14 Средиземноморски диетични рецепти за риба - PureWow