Когато училищата са затворени, бездействието и леките закуски, характерни за летните ваканции, излагат повече ученици на риск от затлъстяване и здравословни проблеми.

лято

  • Публикувано на 28 април 2020 г. Актуализирано на 30 април 2020 г.

С десетки хиляди училища в десетки щати, които сега са затворени през остатъка от учебната година поради пандемията на коронавируса, приблизително 55 милиона ученици ще се прибират от училище за удвояване на продължителността на обичайните си летни ваканции, ако не и повече.

Сега някои експерти предупреждават, че една от вероятните последици за здравето за много деца, привързани към дома, ще бъде увеличаването на нездравословните нива на наддаване на тегло, които обикновено се наблюдават по време на летните почивки.

„Поръчките за престой вкъщи и социалното дистанциране са правилното нещо, което трябва да се направи“, за да се забави разпространението на вируса, каза Андрю Г. Рундъл, водещият автор на нов доклад в списание „Затлъстяване“ относно затварянето на училища и увеличаването на теглото в детска възраст . „Но този шестмесечен период или повече удвоява времето извън училище и увеличава или изостря всички рискови фактори, за които мислим за лятното наддаване.“

Докато фокусът върху непосредствените последици от пандемията е приоритет, д-р Ръндъл и неговите съавтори посочват, че когато тя отшуми, един от нейните дълготрайни ефекти може да бъде влошаване на кризата със затлъстяването сред децата. Детското затлъстяване нараства в Америка през последните четири десетилетия, като повече от една трета от всички младежи на възраст под 19 години са класифицирани като наднормено тегло или затлъстяване. Проучванията показват, че децата с наднормено тегло са много по-склонни да станат възрастни с наднормено тегло и това ги излага на по-висок риск от развитие на сърдечни заболявания, рак и диабет тип 2.

Но през последните години изследователите започнаха да признават, че лятната почивка играе основна роля за нездравословното наддаване на тегло. Най-малко половин дузина проучвания са установили, че децата наддават на тегло по-бързо през летните месеци, отколкото през учебната година. Ефектът е особено изразен при деца в малцинствени групи или такива, които вече са с наднормено тегло.

Едно голямо проучване, което проследява хиляди ученици в продължение на пет години, започвайки от детската градина, установява, че училището има защитен ефект върху състава на тялото им: Средно децата виждат как индексът на телесната им маса пада с 1,5 процентил през учебната година и след това скача с около 5 процентила точки по време на летните им ваканции.

„Това, което е много очевидно от данните, е, че децата изпитват нездравословно наддаване на тегло през лятото, че това е по-скоро за афро-американски и испанци и че наддаването на тегло, което се случва през лятото, не се отразява през учебната година “, Каза д-р Ръндъл, доцент по епидемиология в Колумбийския университет Mailman School of Public Health. „Това е стъпаловиден модел, при който лятото е стъпка нагоре, а учебната година е плоската част на стъпката.“

В крайна сметка някои експерти смятат, че структурираният характер на учебния ден, с предвидените периоди на упражнения и ограничени шансове за лека закуска, е това, което помага да се предпазят децата от наднормено тегло. Когато децата са вкъщи през лятото, дните им могат да бъдат по-малко регламентирани и по-малко контролирани, което им позволява да се отдадат на повече закуски и заседнало поведение - подобно на факторите, които карат възрастните да ядат повече през уикендите и да събират повече килограми по време на празниците.

Данните са ограничени, но има ранни признаци, че спирането на коронавируса е довело до увеличаване на нездравословното поведение, което води до увеличаване на теглото. Американците са се запасили с храни, устойчиви на рафтове от всякакъв вид, но продажбите на ултрапреработени комфортни храни като бисквитки Oreo, картофени чипсове и макарони и сирене са скочили. Използването на телевизия и онлайн видео игри нарасна. Много детски площадки, особено в големите градски зони, вече са затворени.

Въпреки че няма две еднакви училища, има много причини училищната среда да предотврати прекомерното наддаване на тегло. Повечето училища предлагат на учениците някакво упражнение чрез физическо възпитание, колективни спортове и ежедневни периоди на обяд и почивка. Много деца получават около половината от дневните си калории в училище, които са необходими за осигуряване на храна, която отговаря на хранителните стандарти за компоненти като натрий, пълнозърнести храни, постни протеини и плодове и зеленчуци. Докато в училищните трапезарии все още могат да се намерят нездравословни храни, много училища са работили за премахване на сладки напитки, бонбони и чипс от техните линии за обяд и автомати.

По време на лятната ваканция е обратното. Проучванията показват, че децата прекарват повече време, седейки пред екрани, гледайки телевизия и играейки видео игри. Те са склонни да консумират повече закуски и сладки напитки и ядат по-малко плодове и зеленчуци. Това може да се случи особено за деца от домакинства с ниски доходи, които зависят от училищата, за да осигурят здравословно хранене. Около 30 милиона деца в цялата страна получават безплатни или субсидирани училищни ястия.

Д-р Ръндъл и колегите му предлагат в новия си документ, че училищата, родителите и политиците могат да смекчат дългосрочното въздействие на пандемията върху здравето на децата, като насърчават упражненията и здравословното хранене - където е възможно - по време на заключванията. Например някои училища са разработили домашни планове за упражнения, които да се съчетаят с техните уроци по математика и английски език. Училища, които могат да пренасят курсове онлайн, може да помислят да имат своите P.E. учителите пренасят и упражнения, каза д-р Ръндъл.

Храната е по-сложната част от уравнението. За някои семейства в момента, може да не е възможно да се впуснат навън, за да намерят здравословни възможности в изчерпаните хранителни магазини. И тъй като много родители са подчертани за работата си, финансите и други предизвикателства, перспективата да се бият с децата си за храна може да бъде трудна за продажба - особено ако се притесняват дали изобщо могат да сложат каквато и да е храна на своите маси.

Училища по време на коронавирус ›

Отново на училище

Актуализирано на 4 декември 2020 г.

Последното за това как пандемията променя образованието.

    • Дистанционното обучение може да внесе пристрастия в дома. Експертите казват, че несправедливото отношение и дискриминацията не трябва да остават без отговор.
    • Загрижени за разпространението на вируса чрез инструменти или пеене, студентските музикални групи намират новаторски начини да изпълняват заедно.
    • Все по-голям брой училищни квартали, включително най-големият в страната, отдават приоритет на връщането на по-малките деца в класната стая.
    • В Южна Корея приемният изпит в колеж е с продължителност девет часа. Правителството предприе извънредни стъпки, за да не го превърне в супер разпространител.

Но когато децата са изправени пред ограничени възможности за физическа активност, сега повече от всякога е моментът да се опитаме да ограничим ненужните калории от подсладените със захар напитки и прекалените закуски, каза д-р Ръндъл. Един добър ресурс за семействата в стрес е Американската сърдечна асоциация, която предлага бързи, здравословни за сърцето рецепти на своя уебсайт - като запържена риба тон, пилешка салата, хумус и вегетарианско чили с три зърна - които могат да се приготвят с консервирани храни и други евтини предмети за килера.

За семейства, които разчитат на училищни ястия, за да хранят децата си, много училищни квартали в цялата страна осигуряват храна за вземане и отнемане. Някои предлагат пет хранения наведнъж и позволяват на родителите да вземат храна, без децата им да присъстват. В някои области училищата събират храна и шофьорите на автобуси ги доставят на семействата по обичайните им маршрути.

Родителите могат да разберат къде да получат безплатна храна през своите училищни квартали. Те също могат да намерят сайтове за сервиране на храна в своя квартал, използвайки уебсайта на програмата за лятна храна на федералното правителство. За много деца тези услуги могат да означават разликата между питателен обяд и закуска или липса на никаква храна, каза Елиза Кинси, съавтор на новия доклад и учен изследовател в отдела по епидемиология в училището поща на общественото здраве.

Това може да постави началото на много последици: Изследванията показват, че децата, които растат в домакинства с хранителен стрес, са изправени пред по-висок риск от затлъстяване, поведенчески проблеми и други хронични здравословни проблеми.

„Ако децата пропускат хранене и не могат да получат заместители, ние разглеждаме много голямо увеличение на несигурността на храните“, каза тя. „Има много сериозни дългосрочни последици за здравето на семействата с ниски доходи, ако тези ястия бъдат пропуснати и не бъдат заменени.“