От Линдзи Весел
8 септември 2016 г.
„Хранете се от студ, гладувайте от треска“ е поговорка, която съществува от векове. Сега ново проучване върху мишки установява, че всъщност може да има известна истина - но зависи каква точно е причината за вашата треска.
Защо има значение:
Загубата на апетит е често срещана при болестта и Руслан Меджитов, имунолог от Йейлския университет, и колегите му искаха да знаят защо. Дали това е просто последица от заболяване или има някаква защитна полза, която не разбираме напълно?
Гъвкавата пясъчност:
Изследователите са заразили мишки или с бактерия, която причинява хранително отравяне, или с грипен вирус.
Всички мишки започнаха да ядат по-малко, след като се разболяха, но някои бяха хранени насила или им беше дадена чиста глюкоза. След 10 дни всички заразени с бактерии мишки, които продължават да се хранят, са умрели, докато повече от половината, които са избягвали храна, са живели. Но при заразените с грип беше точно обратното: повече от 75 процента са живели, ако са били хранени насила, докато само около 10 процента са живели, ако не са. Храната беше защитна срещу вируса, но пагубна за бактериалната инфекция.
"За наша пълна изненада установихме, че насилственото хранене е защитно" при вирусни инфекции, каза Меджитов.
Заинтригуван, екипът проведе повече експерименти и установи, че глюкозата, но не и протеините или мазнините, е опасният компонент на храните по време на бактериална инфекция. Изследването е публикувано в четвъртък в списание Cell.
Нощното хранене може да увеличи риска от рецидив на рак на гърдата
Но имайте предвид:
Работата се извършваше при мишки, а не при хора. Но проучване от 2002 г. при хора открива подобни резултати: храненето стимулира вида на имунния отговор, необходим за борба с вирусни инфекции, докато гладуването може да стимулира имунния отговор, който унищожава неприятелските бактерии.
Какво казват:
„Това, което показва, е, че ако разберем инфекцията, може да има прости начини да подобрим резултата“, казва Дейвид Шнайдер, имуномикробиолог от Станфордския университет, който не е участвал в работата.
Но той отбеляза, че трябва да се направи повече, преди да знаем докъде да обобщим тези констатации, които използваха само един щам мишки и може да не се прилага за всяка инфекция.
„Не искаме да казваме:„ Добре, бактериите означават, че не храним пациентите. “Все още не е време за това“, каза той. „Винаги ще има изключения.“
Ще искате да знаете:
Изглежда, че разликите в храненето влияят върху оцеляването не чрез пряко въздействие върху патогена, а по-скоро чрез промяна на способността на собствената тъкан на мишките да издържат на метаболитния стрес, дошъл със заболявания, каза Janelle Ayres, имуномикробиолог от Института Salk в Ла Джола, Калифорния, който не е участвал в проучването.
„Традиционната мъдрост сред повечето учени и широката общественост е, че имате инфекция, трябва да вземете антибиотик или трябва да вземете антивирусно средство и просто трябва да го убиете“, каза тя. „Това добре демонстрира, че трябва да сме в състояние да се справим с метаболитните стресове или да компрометираме способността си да се защитаваме срещу инфекция.“
Долния ред:
Треските могат да бъдат причинени както от бактерии, така и от вируси - така че поговорката „Храни настинка, гладувай треска“ е прекалено опростяване. Но знанието дали да се хранят пациенти въз основа на инфекцията, която имат, може да бъде полезно не само за лекарства с пилешка супа, но и за по-сериозни инфекции като сепсис, които могат да бъдат причинени от двата вида патогени.