рецепти

Има различни здравословни съображения, които трябва да се вземат предвид, преди да се впуснете в света на диетичните рецепти и как да следвате диетата на PSMF. Диетата PSMF е медицинско проектирана диета, щадяща протеини, полезна за тези, които живеят със затлъстяване. Пациентите, които се нуждаят от бързо отслабване поради вторични заболявания, свързани с теглото, са кандидати, които вероятно са одобрени за спестяване на протеини, модифицирано бързо.

Рецепти и как да спазвате диета на PSMF

Важно е да се има предвид, че диетата PSMF (Protein-Sparing Modified Fast) всъщност е медицински бърз, предназначен за бързо отслабване при тези, които трябва бързо да отслабнат, и се спазва под строг медицински контрол. Поради биохимичните опасности от бързата кетоза, водеща до кетоацидоза, заедно с потенциалните рискове за електролитен дисбаланс и дехидратация, пациентите получават асортимент от течности и минерални добавки, съдържащи натрий и калий. Програмата включва последователно наблюдение на кръвни проби. По този начин, протеиносъхраняващият модифициран бърз не е предназначен за средно ниско съдържание на въглехидрати, нито е диета прищявка по произход.

Въпреки това, поради цялостния успех на диетата PSMF, други модифицирани диети, щадящи протеини, възникнаха, създадени за средния диета и строител на тяло. За разлика от това, в случая на типична диета, щадяща протеини за изграждане на тялото, PSMF има по-ниско съдържание на калории и мазнини, отколкото типичната диета за изграждане на тялото. Диетата PSMF се състои средно от 400 до 800 калории на ден, без въглехидрати или мазнини. Заедно с порции от 6 до 8 унции постни протеинови ястия, като пиле, пуйка и риба, пациентът на диетата PSMF е ограничен до средно две чаши зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати на ден.

Диетата на Дюкан

Друга прищявка диета, известна като диета на Дюкан, е преработена версия на Protein-щадящ модифициран Fast и е популярна във Великобритания сред жените от всички видове тяло. Диетата на Дюкан се състои от четири основни фази: фаза атака, фаза круиз, консолидация и стабилизация. Съществуват значителни рискове при провеждането на диетата на Дюкан, включително потенциалът за електролитен дисбаланс.

Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати

Докато повечето зеленчуци се считат за нискокалорични, не всички зеленчуци са с ниско съдържание на въглехидрати. Зеленчуците с ниско съдържание на въглехидрати, подходящи за диета PSMF, включват следните възможности за избор:

  • камби
  • Тиквички
  • Краставици
  • Лук
  • Маруля
  • Синапено зеле
  • Патладжан
  • Гъби
  • Зелен боб
  • Броколи
  • Аспержи
  • Спанак
  • Целина
  • Домат
  • Всички кълнове
  • Всички билки
  • Джинджифил
  • Чесън
  • Морски зеленчуци

Зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати

  • Всички картофи
  • Царевица
  • Грах
  • Сладки картофи
  • Зимна тиква
  • Цвекло
  • Пащърнак
  • Моркови

Без въглехидрати, нискомаслени рецепти

Чесън Маслиново пиле

Начало до финал: 80 минути Порции: 3

Съставки

  • 1 3-килограмово пиле, отстранена кожата
  • 15 скилидки чесън, обелени и разполовени
  • 2 супени лъжици лимонов сок, разделени
  • 1 чаена лъжичка прясна мащерка, разделена
  • 1 чаена лъжичка пресен естрагон, разделен
  • 1 чаена лъжичка пресен розмарин, разделен
  • 1 чаена лъжичка зърна черен пипер, натрошен
  • 1/4 чаша зелени маслини
  • 1/8 чаша бадеми, нарязани на филийки
  • 1 чаша пилешки бульон, нискомаслено

Указания

  1. Загрейте фурната до 350 градуса F.
  2. Намажете пилето с една супена лъжица лимонов сок; комбинирайте половината от разделените билки и ги разтрийте по цялото пиле.
  3. Нарежете 12 бразди в домашни птици и пъхнете 12 скилидки чесън във всяка дупка. Комбинирайте останалите скилидки чесън, маслини, зърна черен пипер и бадеми; добавете сместа в кухината на пилето. Поръсете със сол и черен пипер на вкус.
  4. В тиган за печене добавете пилето и половината от разделените билки, лимонов сок и пилешки бульон в тигана. Печете пилето в продължение на 65 минути или докато домашните птици омекнат и соковете се избистрят.
  5. Извадете и оставете соковете да се утаят за 10 минути. Сервирайте с печени зеленчуци.

Салата от боб и риба тон

Начало до финал: 45 минути Порции: 2

Съставки

  • Кутия от 11 унции черен боб, изплакнат и отцеден
  • 1/4 чаша звънец, фино нарязан на кубчета
  • 1/4 червен лук, нарязан на тънки филийки
  • 1 чаша чери домати
  • 1 чаша гъби, нарязани
  • 1 супена лъжица или по-малко зехтин
  • 1/2 чаша оцет от бяло вино от естрагон
  • 1 1/2 чаени лъжички сушени листа от босилек
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка заместител на захарта (по желание)
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 12 унции постна пържола от риба тон, печена на скара или на скара, или консервирана риба тон, опакована във вода, отцедена и люспеста
  • Листа от маруля за гарнитура
  • Клончета магданоз за гарнитура

Указания

  1. Комбинирайте черния боб, чушките, лука, доматите и гъбите в купа. Хвърлете съставките със зехтин, оцет, лимонов сок, захар, босилек и чесън. Охладете сместа за салата от боб за една нощ.
  2. Лъжица бобената салата над легло от маруля; отгоре или с консервиран тон, или с пържена пържена пържена или на скара. Гарнирайте салата с клончета магданоз и сервирайте веднага.

Наречена билка на скара

Начало до финал: 30 минути Порции: 2

Съставки

  • 1 килограм свинско филе
  • 2 супени лъжици дижонска горчица
  • 2 чаени лъжички чесън, смлян
  • 1 чаена лъжичка зехтин (по желание)
  • 1 чаена лъжичка розмарин, изсушен
  • 1 чаена лъжичка естрагон
  • 1 чаена лъжичка майорана
  • 1 чаена лъжичка риган
  • 1 чаена лъжичка черен пипер, счукан

Указания

  1. Комбинирайте чесъна и зехтина. Нанесете четка върху свинското филе, като го покриете равномерно. Четка филе с дижонска горчица.
  2. Комбинирайте билките и ги разтрийте внимателно по филето. Поръсете с пресен настърган пипер.
  3. Загрейте скарата до средно висока температура. Намажете грила с масло, за да предотвратите залепването.
  4. Изпечете филе на скара около 20 до 25 минути на килограм. Извадете и оставете да почине пет минути преди сервиране.
  5. Нарежете филето на медальони и сервирайте със зеленчуци на скара.

Заключение

Ако искате да научите повече за рецептите за PSMF и как да спазвате диета за PSMF, най-добре е да се консултирате с вашия лекар, за да определите дали бихте били подходящ кандидат за протеиносъхраняващо модифицирано бързо. Поради химическата сложност и свързаните с това потенциални опасности, медицинско наблюдение е необходимо, след като заявлението бъде одобрено от медицинско заведение или специалист.