Китай премина от глад към мазнини за няколко кратки десетилетия, докато достигна истинския връх на икономическия просперитет: той е на диета. И сега Weight Watchers, американският шампион за глобално отслабване, се опитва да спечели пари.

желанието

Продажбите на продукти за отслабване, от чайове за отслабване до боб мунг, рязко нарастват, фитнес залите се отварят (и затварят) с мълниеносна скорост, а традиционните китайски болници отчитат ръст на пациентите, търсещи акупунктура и огнеупорно лечение, за да намалят теглото си.

Продажбите на продукти за отслабване са нараснали с 10% през 2008 г. до Rmb6bn (885 млн. Долара, 690 млн. Евро, 580 млн. Британски лири), според Euromonitor, който прогнозира 6% годишен растеж за следващите пет години.

Weight Watchers смята, че е намерил формула за диета, която има китайски характеристики. Наскоро тя отвори четири клона в мастно-фобийния Шанхай, в съвместно предприятие с Danone, френската хранителна група.

Но само погледът на среща на наблюдатели на тежести в Китай ясно показва, че модел, който работи в американския царевичен пояс, не може да бъде трансплантиран на едро в Азия. Китайските диети просто не са достатъчно дебели.

Не е, че затлъстяването не е огромен проблем в Китай: според проучване от 2008 г. възрастните китайци стават по-дебели по-бързо от тези в която и да е държава, освен в Мексико. Около една четвърт от китайското население е с наднормено тегло или затлъстяване.

Но повечето от тези, които посещават клона на Weight Watchers в мазето на луксозния мол Super Brand в Шанхай едва ли биха се класирали като пълни. От 30-те души на неотдавнашна среща само един имаше очевидни челюсти и свиване на корема.

Един скорошен новобранец беше облечен в плътно прилепнали черни дънки, за които средният диестър от Западна Америка ще умре.

Компанията казва, че повече от половината клиенти имат здравословен индекс на телесна маса, преди да започнат, въпреки че наблюдателите на тегло няма да помогнат на членовете да станат под тегло.

„В Китай младите момичета смятат, че теглото им е голям проблем, дори и да изглеждат мънички“, казва Джаки Мао, учител по наблюдение на теглото. 29-годишната София Сун е един такъв член. Тя е стройна и дребна, но казва: „Не мисля, че е достатъчно стройна. Не искам да съм слаб, само малко по-тънък от преди. Всяка гъсеница има мечта да бъде пеперуда. "

„Milk” Pan, 18-годишен, също има мечта: „Искам хората да ме наричат ​​mei nv [красиво момиче]“ - вместо това, което понякога я нарича учителят й в гимназията по гимнастика: pang pang или fatso. Тя казва, че е опитвала всичко: хапчета за отслабване, акупунктура, колани за отслабване и гладуване. Само наблюдателите на тегло, които определят точки за отделни храни и дневен бюджет за всеки, който се храни, е работил, казва тя.

„Удивително е, мога да ям всичко!“, Казва Суи Суй Ю, учител, повтаряйки философията на наблюдателите на теглото, че хората, които спазват диета, могат да ядат това, което им харесва, и въпреки това да отслабват - стига да не ядат твърде много от него.

Дейвид Кирххоф, изпълнителен директор на Weight Watchers, казва, че изграждането на диетичен бизнес в Китай не е различно от изграждането на такъв във Франция - друга държава, чиито дебели хора изглеждат стройни за останалите от нас. Най-голямото препятствие в Китай е изграждането на хранителна база данни, която да присвоява точки на такава обширна и сложна кухня, която съдържа такива непознати ястия като кунг пао пиле и „белодробна филия на съпруга и съпругата“.

Г-н Kirchhoff казва, че „мързеливата култура на Сюзън“ в Китай затруднява нещата. Ресторантските ястия обикновено се поръчват общи, с прекомерно поръчване в знак на уважение - което затруднява живота на хората, които се хранят.

Много клиенти за наблюдатели на тегло живеят с родителите си, така че мама или баба готвят. Може да е трудно да помолите поколение, което помни масовия глад, да смята мазнините и месото за враг.

Пол Френч, автор на „Дебел Китай: Как разширяващите се талии променят нацията“, казва, че много китайци имат избор да направят: бързо отслабват чрез (все по-популярна) липосукция; изтънявайте бавно и сами, във фитнеса; или изтънявайте бавно в група, на места като наблюдатели на тежести, където подкрепата от връстници е основна съставка за успешното отслабване.

Може да е добавил и четвърта опция: изтънете бавно и болезнено, като прикрепите електроди към иглите за акупунктура, залепени в корема или нагретите стъклени чаши, прикрепени към корема - традиционните методи за насърчаване на загубата на тегло.

За чуждестранни компании за отслабване, които се слюнят при мисълта за 1,3 милиарда диети, има пари, които да се правят от всички тях.