Съставки

1 малка глава бяло зеле, включително външни зелени листа (2 1/2 паунда)

garten

2 супени лъжици несолено масло

1 1/2 чаени лъжички кошерна сол

1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

Указания

  1. Нарежете зелето наполовина и с отрязаната страна надолу го нарежете възможно най-тънко около сърцевината, сякаш правите зелева салата. Изхвърлете ядрото.
  2. Разтопете маслото в голям сотен тиган или тенджера с тежко дъно на средно силен огън. Добавете зелето, солта и черния пипер и сотирайте за 10 до 15 минути, като разбърквате от време на време, докато зелето омекне и започне да кафяво. Подправете на вкус и сервирайте топло.

2001, Barefoot Contessa Party !, Всички права запазени

Категории:

Ден на Свети Патрик

Търси нещо друго?

Сотирано червено зеле

Пълнено зеле

Чеснов сотен спанак

Сотирано кале

217 отзива

Ако удвоя тази рецепта за 8 души, трябва ли да удвоя трюфеловото масло до 6 унции ? Изглеждаше, че Ина е приготвила двойно повече количество във видеото, но видях само едно масло от трюфел от 3 унции, поставено ? моля, посъветвайте всеки, който направи двойна рецепта, моля!