Ако обичате хляб, направете този, който ядете, закваска. Процесът на ферментация, през който преминава тестото, улеснява храносмилането на хляба в тялото ви. Много хора, които трудно усвояват пшенични продукти (или имат подуване и дискомфорт), откриват, че телата им могат да понасят и да процъфтяват, когато ядат продукти от закваска.
Малко масло върху този лесен сандвич, както и зелен зеленчук, ви дава порция както на здравословна мазнина, така и на влакнести, богати на фито растения. Ако можете да намерите масло, направено от мляко от крави, хранени с трева, тогава съдържанието на омега-3 мастни киселини ще бъде по-голямо, отколкото ако използвате конвенционално масло. И накрая, обичаме да използваме персийски краставици, тъй като кожата е достатъчно тънка, за да не изпитваме нужда да ги белим. Този сандвич е идеален лек обяд или лека закуска.
Актуализация на COVID-19: Щракнете тук за повече информация относно безопасността на възрастните.
Съставки
2 филийки мек хляб със закваска
1 супена лъжица омекотено масло омекотено (най-добре е масло от крави, хранени с трева)
1 персийска краставица, тънко нарязана
Морска сол и черен пипер
От автора
Малко масло върху този лесен сандвич, както и зелен зеленчук, ви дава порция както на здравословна мазнина, така и на влакнесто растение. Перфектен за лек обяд или лека закуска!
- Поставете хляба един до друг и намажете двете парчета с масло.
- Поставете филийки краставица върху парче хляб.
- Поръсете със сол и черен пипер.
- Отгоре с останала филийка хляб (поставете намазана с крака страна).
- Нарежете сандвича на половинки или четвъртинки. Ако предпочитате, отрежете кората от сандвича
Сервиращ размер 1 сандвич
Сервиране на контейнер
| Калории от мазнини | ||
| % Дневна стойност * | ||
| Витамин А% | Витамин Ц % | |
| Калций 3% | Желязо 2% | |
* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории. Дневните ви стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от вашите нужди от калории:
| По-малко от | 65гр | 80гр |
| По-малко от | 20гр | 25гр |
| По-малко от | 300mg | 300 mg |
| По-малко от | 2 400 mg | 2 400 mg |
| 300гр | 375гр | |
| 25гр | 30гр |
Калории на грам:
Мазнини 9 • Въглехидрати 4 • Протеини 4
За автора (ите)
Лесли Майерс е кулинарен професионалист с над тридесет години опит, включително специалист по здравословно хранене и готвене, кулинарен инструктор, собственик и оператор на ресторант, кетъринг, оперативен мениджър, сладкар, готвач на сурови храни и кулинарен инструктор. Тя е собственик на Foodsense, Now, компания, базирана в Солана Бийч, която се фокусира върху здравословното хранене за спортисти. Тя е и професионален готвач за помощ в домашни грижи, където създава вкусни рецепти, които насърчават здравето на мозъка и здравословното дълголетие и са подходящи за променящите се хранителни нужди на възрастните хора.
Помощта за домашни грижи може да помогне на вас или на ваш близък днес. Свържете се с нас сега за вашата безплатна оценка в дома.
Регистрирайте се, за да получите нашия електронен бюлетин за колекции за грижи, пълен с образователни статии, съвети и съвети за стареене и уелнес.