Обичам да готвя и да ям естествени, здравословни и вкусни храни. Използвам минимално масло и не използвам изкуствени оцветители или консерванти в готвенето си.

пикантна

Грис, пшенично брашно и лук Роти (Sajjige Rotti)

Тези пшенични палачинки сооджи-рава се наричат ​​популярно сайджиге роти. Те са вкусна и здравословна закуска. Основните съставки, използвани тук, са пшеничен грис, пшенично брашно и кисело мляко/извара. Трябва да ядете тази палачинка гореща с купчина масло и кокосов чатни. Те са гладки и ароматни, особено когато се консумират горещи.

Приготвянето на тази палачинка не изисква много планиране. Това е много лесна рецепта и се нуждае само от няколко съставки. Джинджифилът и лукът придават на тази палачинка специален вкус. Остатъците от тестото могат да се съхраняват в хладилник до два дни.

Време за готвене

Съставки

  • 2 чаши пшеничен суджи/пшенична рава
  • 1 чаша пшенично брашно
  • 1 чаша кисело мляко/дебела извара
  • 1/2 инч джинджифил, настърган
  • 1 чаша лук, нарязан на ситно
  • 2 супени лъжици кориандър/кориандър, нарязани на ситно
  • 1 супена лъжица къри листа, нарязани на ситно
  • 1 чаена лъжичка семена от кимион
  • 1 чаена лъжичка сол, според вкуса
  • 1 чаша кокос, настърган
  • 1 чаена лъжичка масло, за всяка палачинка

Как да си направим пшеница Sooji-Rava Roti с лук

  1. Вземете всички съставки в купа за смесване. Добавете една чаша вода. Смесете добре. Оставете за 10 минути.
  2. Смесете още веднъж. Ако тестото е прекалено дебело, добавете малко вода, доведете го до постоянна консистенция на тесто. Това означава, че трябва да можете да разпространявате тестото върху скарата.
  3. Загрейте скара или тиган. Намажете го с малко масло/масло/гхи. Върху него изсипете един и половина черпак, пълен с тесто. Разстелете малко или с черпака, или с пръсти.
  4. Добавете няколко капки масло/гхи отгоре. Дръжте покрития тиган за две минути. Нека огънят да е среден. След като дъното стане златистокафяво, обърнете го. Добавете няколко капки масло/гхи върху него. Извадете палачинката върху чиния за сервиране, когато и двете страни са хрупкави. Готвенето на една палачинка отнема около 3-4 минути.
  5. Вкусната грис палачинка е готова за сервиране. Сервирайте горещо с купчина масло и кокосов орех. Насладете се на вкуса.

Стъпка по стъпка Ръководство за снимки

Съставки, използвани за приготвяне на палачинка от грис