Ярките чушки са толкова прекрасни, колкото и здрави, с достатъчно витамин А и С. Нашите пълнени чушки от пуйка са пълни с див ориз и пуйка за щедра доза протеини и фибри.

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Clean Eating

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

оризова зеленчукова и протеинова вечеря рецепта

Искате ли повече като тези пълнени пуешки чушки? Намерете рецепти тук.

Съставки

  • 1/2 чаша див ориз
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 2 чаши лук, нарязан
  • 3 скилидки чесън, накълцани
  • 1 lb 99% постна смляна пуйка
  • 2/3 чаша естествен доматен сок с ниско съдържание на натрий
  • 1/2 ч. Л. Италианска подправка
  • 10 гроздови домати, разполовени
  • 1/4 ч. Л. Смлян черен пипер
  • 4 асортирани средно сладки чушки (червено оранжево и жълто)
  • 2 унции частично обезмаслена моцарела

Подготовка

  1. Оставете ориза и 2 чаши вода да заврят в средна тенджера над средно висока. Намалете огъня до средно, покрийте и продължете да ври 25 минути.
  2. Междувременно добавете олио и лук към голям сотен тиган върху средно висок. Задушете лука за 2 минути, след това добавете чесън и задушете за 1 минута. Добавете пуйка, сок и подправка. Гответе, докато пуйката се приготви, около 10 минути. Добавете домати и черен пипер, готвене, покрито, за 5 минути. Загрейте фурната до 400 ° F.
  3. Напълнете голяма тенджера наполовина с вода и оставете да заври. Нарежете върховете на чушките и отстранете всички семена. Добавете чушки и блатове във вода и върнете да заври. Гответе, покрито, от 4 до 5 минути или докато омекне. Извадете чушките и изсушете върху хартиена кърпа.
  4. Изцедете ориза и добавете към пуешката смес. В стъклен съд поставете чушки и напълнете с пуешко-оризова смес. Поръсете с моцарела и добавете отгоре чушка. Печете 15 минути.