От swasthi, на 13 септември 2020 г., 52 коментара, преминете към рецепта

Рецепта за пилешки кебап - Направете най-добрите вкусни, меки, сочни и ароматни пилешки кабаби у дома. Кабаб или кебап е парче храна, предимно месо, приготвено на скара над огън от въглища. Има толкова много сортове кабаб, които са много популярни в ресторантите и за внос. Шами кабаби, търсещи кабаби, галоти кабаб, решми кабаби, дюнер кебап са едни от най-популярните.

кабаб

Тази публикация ще ви помогне да направите най-лесните, вкусни, сочни и меки подправени с кисело мляко пикантни кабаби, които правят чудесно мезе. Те също могат да се сервират като страна с някои биряни, пулао или в обвивки, сандвичи и салати също.

Тези пилешки кебап могат да се пекат на скара във фурна, на огън с дървени въглища или на грил тиган на котлона. може също да ти хареса veg hara bhara kabab и зеленчук търси кебап.

Ако не притежавате фурна, просто ги запържете и направете пържени пилешки кабаби.

Стъпка по стъпка снимки

Подготовка

1. Първо пригответе марината с окачена извара или гръцко кисело мляко. Добавете го в купа за смесване заедно с лимонов сок, чеснова паста от джинджифил, куркума, лют червен пипер на прах, сол, олио и гарам масала.

Можете да прегледате тази публикация, за да направите извара. Използвал съм тази гарам масала и зехтин. Можете да използвате всяко масло, включително сусамово масло.

Пастата ми от чесън с джинджифил съдържа куркума, така че не добавих повече. Предпочитам да използвам лука за повечето храни на скара, тъй като придават уникален аромат, когато са овъглени.

2. Добавете и пиле без кости в купа. Уверете се, че няма вода. Излишната влага или в пилето, или киселото мляко ще капе от пилето. Така че това не прави пилешкия кебап толкова добър.

3. Мариновайте пилето с приготвената марината. Добавете и лука.

4. След това мариновайте и охладете през нощта или поне за 4 часа. Колкото по-дълго попият в маринатата, толкова по-нежни и вкусни са на вкус.

Как да си направим пилешки кабаб

5. Когато сте готови да ги скара на фурна. Първо загрейте фурната до 240 C за поне 15 до 20 минути. След това изплакнете шишчетата и ги сложете на редуващи се пиле и лук.

6. След това изпечете пилешкия кебап за 15 до 20 минути и ги обърнете. Скара за още 10 до 15 минути. Последните 5 минути предпочитам да преместя тавата в горния багажник. На този етап можете също да намажете кабабите с малко масло или масло. Не съм го правил.

Лукът ще овъгли и придаде добър вкус, когато се премести в горната решетка. Разликата в цвета се дължи на осветлението. Те стават червени на цвят, ако използвате добър чили на прах.

Сервирайте пилешки кебап горещо с мента чатни или мента кисело мляко raita или зелен чатни.