Хранене
Сервира 8
Хранителни вещества на порция
Калории: 98,0
Протеин: 2,2 грама
Мазнини: 8,0 грама
Наситени мазнини: 0,8 грама
Monounsat Fat: 2,7 грама
Полисунсални мазнини: 4,1 грама
Въглехидрати: 6,2 грама
Фибри: 2,2 грама
Холестерол: 0,0 mg
Витамин А: 69,9 IU
Тази вегетарианска рецепта е пълна с вкус и е чудесна по специален повод или като ежедневно намазване!
Традиционните пастети често се приготвят от месо с високо съдържание на мазнини и черен дроб. Те могат да бъдат вкусни и доста елегантни, но по-малко от питателни. Тази вегетарианска версия е изискана, изпълнена с вкус и здравословна. Насладете му се по специален повод или като ежедневно намазване с пълнозърнести бисквити.
Храната като лекарство
Патладжанът съдържа антоцианин, наречен насунин, мощен антиоксидант, който може да предпази клетъчните мембрани от увреждане от свободните радикали.
Съставки
1 голям патладжан
1 чаша орехови парчета
2 чаени лъжички пресен корен от джинджифил, обелени, настъргани и нарязани на ситно
2 скилидки чесън, намачкани на пюре
1 супена лъжица зехтин екстра върджин
1/8 чаена лъжичка смлян бахар
Сос и сос от лют пипер на вкус