От swasthi, на 17 юли 2019 г., 42 коментара, преминете към рецепта

Рецепта за ориз от цвекло - Здравословен и вкусен ориз, приготвен с цвекло, грах, подправки и билки в стил пулао. Това бързо и лесно ястие с едно гърне е леко подправено с подправки пулао и пудина. Добавка от картофи и грах балансира вкуса и вкуса на цвеклото в пулао. Но може да се пропусне.

цвекло пулао

Райта върви добре с това. Но за кутията за обяд на децата опаковам това с проста салата от царевичен морков, която споделих в края на публикацията.

Тъй като този цвекло пулао няма силния аромат на цвекло, той ще се хареса на повечето деца.

Стъпка по стъпка снимки

Подготовка за рецепта за ориз от цвекло

1. Измийте и накиснете ориза за около 20 минути. Накълцайте зеленчуците на малки кубчета и ги поддържайте готови. Големите кубчета не вървят добре с този ориз.

Загрейте олио в тенджера под налягане или тенджера, сотирайте дафинов лист, йера или шахи йера, канела, боздуган, карамфил и кардамон, докато започнат да цвърчат. Също така обичам да добавям анасон или звездно цвете. Ако искате можете да го използвате.

2. Запържете лука и чилито до леко златисто. За деца можете да премахнете чилито и да използвате или замените с червен чили на прах. Ако използвате червен чили, използвайте заедно с зеленчуци по-късно.

3. Добавете чеснова джинджифилова паста и пържете, докато суровата миризма изчезне.

Приготвяне на ориз от цвекло или цвекло пулао

4. Добавете нарязани картофи, цвекло и грах. Също така обичам да добавям няколко листа от кориандър и мента. Ако използвате чили на прах, можете да използвате сега. Добавете и куркума, добавих към джинджифила чесън, така че не използвах тук.

5. Запържете всичко добре за 2 минути.

6. Налейте вода и добавете сол. Разбъркайте и проверете солта. Водата трябва да е леко солена.

7. Добавете накиснат и отцеден ориз.

8. Гответе на умерен огън, докато водата почти се изпари, но все още омокря. Покрийте капака и оставете да къкри до най-ниския пламък. Гответе до готовност. Ако готвите в тенджера под налягане, покрийте на този етап (вижте снимката). Варете около 4 до 5 минути на слаб пламък. Изключете преди свиренето на готварската печка, ако използвате ориз басмати. За нормален ориз можете да позволите да подсвирне веднъж.

9. Когато налягането изчезне. Разбъркайте ориза. Цвеклото се утаява на дъното на саксията. Пулао беше жълт поради добавянето на куркума.

Когато се разбърка и разбърка, цветът на цвеклото се разпространява върху ориза. Ориз от цвекло може да се сервира с обикновена райта.

За кутията за обяд на децата обикновено опаковам зеленчукова страна като салата или сухо къри с този пулао. Този път това беше салата от царевичен морков. За да направя салатата, сготвих леко царевица и оставих настрана да се охлади. Добавени са настърганите моркови, листата на кориандър, пипер на прах и зехтин. Хвърли всичко добре. Моето дете поръсва сол непосредствено преди ядене.