Мръсен ориз
(гласове)
Категория: Предястие
Описание: Рецепта, адаптирана от Готварство в Ню Орлиънс от Емерил Лагас и Джеси Тирш.
Обща приложимост:
| Мръсен ориз | |||||||
| Зелено: рецептата съдържа само неутрални или полезни съставки за този тип. Жълто: рецептата съдържа вторична избягваща съставка, която може да бъде заместена от по-разрешена. Портокал: съдържа избягване в основната съставка. |
Списък на съставките:
- 1 килограм смляна пуешка гърда
- 1 чаша ситно нарязан жълт лук
- 1 чаша ситно нарязан зелен пипер [или използвайте заместител, съвместим с BTD]
- 1 чаша ситно нарязана целина
- 2 чаени лъжички смлян чесън
- 2 чаени лъжички зехтин 1 супена лъжица есенция *
- 2 чаши пуешки запас
- 2 дафинови листа
- 5 чаши варен ориз, охладен
- 1 чаша смлени пресни листа магданоз
* Същност:
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Риган | н | н | н | Б. | н | Б. | Б. | Б. |
| Целина | Б. | н | н | Б. | н | н | н | Б. |
| Мащерка | н | н | н | н | н | н | н | н |
| Магданоз | Б. | Б. | Б. | Б. | н | Б. | Б. | Б. |
| Турция | н | н | н | Б. | Б. | н | н | Б. |
| Зехтин | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. |
| Дафинов лист | н | н | н | н | н | н | Б. | Б. |
| Чесън | Б. | н | Б. | Б. | н | Б. | Б. | Б. |
| Червен пипер | н | н | н | н | н | н | н | н |
| Лук, всички видове | Б. | н | Б. | н | Б. | Б. | Б. | н |
Анализ на вариациите и заместванията:
Тази категория съставки съдържа възможни заместители, които могат да позволят на различни кръвни групи да използват рецептата или съставки, които изобщо могат да останат извън рецептата.
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Чушки, Бел | A | Б. | н | н | A | н | н | н |
| Чушки, чили, халапено | A | Б. | Б. | A | A | н | Б. | A |