• У дома
  • относно
    • Често задавани въпроси
    • Натиснете
    • Политика за поверителност
    • Често задавани въпроси за хляба
    • Рекламирайте
  • Рецепти

    Рецепти по категории

    • Въздушен Фритюрник
    • Предястия
    • Барове
    • Основи
    • Най-добри рецепти
    • Хляб
    • Закуска и брънч
    • Торти
    • Бонбони
    • Бисквитки
    • D.I.Y. Петък
    • Десерти
    • Вечеря
    • Напитки
    • Редакционна
    • Fall Favorites
    • Печене без брашно
    • Почивни дни
    • Сладолед
    • Направи го или го купи
    • Без печене
    • Палео
    • Тестени изделия
    • Пай
    • Отзиви за продукти
    • Пудинги
    • Сосове
    • Страни
    • Бавна печка/IP
    • Закуски
    • Пролетни любими
    • Летни любими
    • Без категория
    • Веган
    • Наблюдатели на тегло
    • Любими през зимата
    • Преглед на индекса за рецепти

    Начало> Откъде да започнем в този блог с рецепти без глутен

    вземете

    Кой и какъв съм

    Добре дошли в Безглутенови на Shoestring! Аз съм Никол. Започнах този блог около половината през 2009 г., за да опиша живота на семейството си без глутен и да споделя рецепти без глутен, които разработвах у дома.

    Синът ми Джонатан има целиакия, но има и 2 сестри (Бейли и Ава). И всички имат приятели. А децата и техните приятели не оценяват крива.

    Всичко, което съм направил за моя син без глутен от 2005 г., съм направил с една цел:

    По-добре да е добре. Не е „добро за глутен“. Просто добре. Ето как го правим тук:

    Какво да правя

    1. Първо, направете леко четене! Ако сте нов в безглутеновото хранене, започнете с Основните правила на диета без глутен, да ви помогне да разберете какво е безопасно за ядене и кое не. Там има връзки към всякакъв вид важна, надеждна информация. След това прочетете всичко засмеси от брашно без глутен Използвам - повечето от тях смеси за брашно без глутен. Можете дори да изтеглите лист за разпространение на Excel, който прави цялата математика вместо вас, ако искате да създадете своя собствена комбинация. След това прочетете тази публикация за Как и кога да използваме смесите от брашно, и защо те работят най-добре в определени видове рецепти. И ако се чудите, ето Как запасявам моята безглутенова килера за печене.
    2. Второ, погледнете моя Безглутенови готварски книги. Можете също така да надникнете във всяка от книгите Amazon, с тяхната функция „Поглед отвътре“. Ако сте сравнително нови в безглутеновото готвене и печене, първата ми готварска книга е моята водеща книга и идеалното място за начало.
    3. Трето, прочетете често задавани въпроси в блога. Ако имате общи въпроси, отговорите може просто да са там!
    4. Четвърто, ако търсите кои продукти без глутен и кухненски инструменти препоръчвам, разгледайте моите GFOAS Магазин!
    5. Накрая, докато чакате кулинарните книги да пристигнат, започнете тук в блога. Страхотно място за начало е Индекс на визуалната рецепта, със снимки на всяка една рецепта тук в блога, по категории. Дава хубав преглед.

    Ето някои от най-популярните публикации и страници в блога, заедно с някои от моите лични фаворити:

    Рецепти за смес от брашно

    Ако искате да изпечете почти нищо без глутен, ще ви е необходима смес от брашно без глутен. Нито едно безглутеново брашно не може да направи това, което прави конвенционалното брашно за всички цели. Обещавам, че е наистина просто.

    Една от най-полезните страници в блога е всичко за тях универсални смеси от брашно без глутен. Обсъждаме какво можете да си купите и как да направите своя собствена, ако имате нужда или искате да продължите по този начин.

    По-долу има инфографика, която е страхотен на пръв поглед ресурс. Всички подробности обаче са на тази страница в блога.

    Капките бисквитки са чудесна първа рецепта

    Нека започнем да печем с лесна рецепта за бисквитки. Тези безглутенови шоколадови бисквитки са стандартът, спрямо който се оценяват всички други рецепти за бисквитки. Освен това те са толкова лесни. Перфектен за начинаещи!

    Какво да купим, тъй като не можем да направим всичко

    Ако сте готови да научите за печенето без глутен, но вие сте нормално човешко същество, което понякога трябва да купува пакетирани продукти без глутен, мога да помогна и с това. Имам куп мнения за продукти без глутен, като Топ 8 марки хляб без глутен.

    Когато сте готови за домашен хляб

    Когато сте готови да печете хляб с мая, започнете с моя Топ 10 тайни за печене на най-добрия хляб без глутен. След като разберете как да направите хляб без глутен успешно, ще бъдете готови да изберете първата си рецепта и да започнете с увереност.

    Снимката по-долу е наша бял сандвич хляб без глутен. Това е чудесно място да започнете да печете хляб.

    Перфектната кора за пай

    Една от най-популярните рецепти в блога, сезон след сезон, година след година, е за нашите допълнителни люспести безглутенова кора за пай. Прави се със заквасена сметана и се разточва красиво.

    Не забравяйте за пълното Индекс на безглутенови рецепти. О, и така никога да не пропускате друга нова рецепта, регистрирайте се, за да получите моята Имейл бюлетин. Това е любимата ни цена (безплатна) и можете лесно да се отпишете по всяко време. Наистина се радвам, че сте тук. Да започваме!

    ЗДРАВЕЙТЕ! Аз съм Никол! Правя храната без глутен приятна и достъпна. Ако те могат да го направят с глутен, ние можем да го направим без. Това е обещание!