Задълбочих се с три години в блоговете и имам само две рецепти за гранола, които да покажа. Бих могъл да кажа, защото гранолата е толкова, добре, гранола. Понякога може да натискам местни/органични храни, но вероятно не се квалифицирам като гранола. Или аз?
Нека разгледаме фактите: от една страна, колата ми не е хибрид. Напоследък разхождам кучето в Chaco’s (имам тен, за да го докажа), но нося кожени ботуши до коляното през цялата зима. Не ям месо ... освен ако на масата няма сланина. И мисля, че естественият дезодорант е безполезен.
Не че има нещо лошо в това да си мюсли. Или яденето на мюсли. Гранола е добре. Това прави обикновеното кисело мляко много по-интересно, особено когато се долива със свежи плодове. Всъщност дълго време се съпротивлявах да приготвям собствена гранола, защото съм безсилен пред готовите закуски, като чипс и мюсли. Те викат името ми от кабинета и настояват да ям шепа всеки път, когато видя чантата. Ето защо в този блог има само две рецепти за мюсли. Открих, че ако приготвя собствена гранола, искам да я издържа за известно време. Също така държа чантата във фризера, което сякаш потиска силата на гранолата над мен.
Тази рецепта за мюсли е проста: подсладен с мед овес с нотка на подправка и топъл кокосов аромат. Адаптирах го от моята меденка гранола. Това е добра основна рецепта, с която да си поиграете - добавих предложения за заместване в рецептата по-долу. Гранулата се запече по-бързо, когато я приготвя с мед, а не с кленов сироп, което е типично за подсладените с мед печени лакомства, така че я наблюдавайте през последните няколко минути от печенето.
Меден бадем Granola
- Автор: Бисквитка и Кейт
- Време за подготовка: 5 минути
- Време за готвене: 25 минути
- Общо време: 30 минути
- Добив: 8 чаши 1 х
- Категория: Закуска
- Метод: Печен
- Кухня: Американска
4.7 от 45 отзива
Една проста рецепта за мюсли, направена с мед, бадеми, кокосово масло и подправки. Тази мюсли е чудесна за закуска или лека закуска. Рецептата дава 8 до 9 чаши мюсли.
Съставки
- 4 чаши старомоден валцуван овес (използвайте сертифициран безглутенов овес за безглутенова мюсли)
- 1 ½ чаши сурови бадеми (или други ядки *)
- 1 чаена лъжичка финозърнеста морска сол (ако използвате стандартна трапезна сол, мащабирайте обратно до ¾ чаена лъжичка)
- ¼ чаена лъжичка канела
- ¼ чаена лъжичка смлян джинджифил
- ½ чаша разтопено кокосово масло или зехтин
- ½ чаша + 1 супена лъжица мед или кленов сироп
- ¾ чаена лъжичка ванилия
- ½ чаша нарязани сушени кайсии (за предпочитане сорт Blenheim)
- ¼ чаша нарязани сушени череши, боровинки, стафиди или касис
Инструкции
- Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт и застелете тава с половин лист с пергаментова хартия. В голяма купа за смесване комбинирайте овесените ядки, ядките, солта, канелата и смления джинджифил. Разбъркайте добре, за да се комбинират.
- Разбъркайте олиото, меда и ванилията. Обърнете гранолата върху приготвения тиган и с голяма лъжица я разнесете на равномерен слой. Печете 22 до 26 минути, като разбърквате наполовина. Гранолата трябва да стане леко златиста (наблюдавайте я, тъй като медът има тенденция да покафенява). Гранолата ще се хрупка, докато се охлади.
- Оставете гранолата да се охлади, преди да разбъркате нарязаните плодове. Съхранявайте гранолата в херметически затворен съд при стайна температура за 1 до 2 седмици или я съхранявайте във фризера за по-дълъг срок на годност.
Бележки
* Съвети за подготовка: Ако използвате големи, цели ядки (орехи, орехи и др.), Следвайте инструкциите според указанията. Ако използвате малки ядки или семена (слънчогледови семки, пепитас и др.), Изчакайте да ги разбъркате в гранолата, докато не я извадите от фурната по средата на готвенето.
Направете го веган: Вместо мед, използвайте кленов сироп като подсладител.