Тук марината, вдъхновена от Азия, внася баланс между сладко, солено, остър и пикантен бланширан аспержи.

Споделя това

Присъединете се към Vegetarian Times

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

мариновани

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Vegetarian Times

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Съставки

  • 3 фунта пресни аспержи, подрязани
  • 1/3 чаша соев сос или тамари с ниско съдържание на натрий
  • 1/3 чаша оризов оцет
  • 3 Tbs. растително масло
  • 3 скилидки чесън, смлени (1 Tbs.)
  • 2 супени лъжици. настърган пресен джинджифил
  • 1 Tbs. нектар от агаве или мед
  • 1 Tbs. препечен сусам
  • 1 тайландска птица чили, семена и тънко нарязани за гарнитура, по желание

Подготовка

1. Гответе аспержи в тенджера с вряща подсолена вода 5 минути. Отцедете и потопете в купа, пълна с ледена вода.

2. Разбъркайте соевия сос, оризовия оцет, олиото, чесъна, джинджифила, агавения нектар и кайен. Изсипете аспержите в голяма форма за печене, като добавите вода, ако е необходимо, за да потопите аспержите. Покрийте и охладете 4 часа или за една нощ.

3. Отцедете маринатата и подредете аспержите в чинии или чиния за сервиране. Поръсете със сусам и чили филийки, ако използвате.