Публикувано: 23 януари 2018 г. Последна актуализация: 4 март 2020 г.

Лесно, домашно сладко в комплект със семена от чиа и всички ваши любими плодове!

захар

Рецепта за конфитюр без захар е забавна идея, макар и само защото ме кара да се чудя защо някой би си направил труда да сложи захар в сладко на първо място. Сладкото се прави от плодове! Естествено сладко! Никога не чувате някой да иска ябълки без захар или ягоди без захар.

И все пак, вземете всеки буркан с конфитюр в бакалията и ще откриете, че е зареден с добавена захар. Дори конфитюри без захар от големи марки често се добавят в изкуствени подсладители.

За щастие тази рецепта за конфитюр без захар с 5 ягоди е чисто, натурално сладко, както трябва да бъде.

Баща ми има всички тези мили детски спомени от приготвянето на сладко с баба си във фермата им. Това беше целодневен процес на бране, готвене и консервиране. Той обаче не предаде тази традиция на мен и сестра ми.

Но имам добри новини.

Оказва се, домашното сладко не е угаснало при нашите прабаби и дядовци! Все още можете да го направите днес в уюта на собствения си дом. И дори не се нуждаете от ферма. (Но ако отглеждате собствени пресни плодове, още по-добре!)

Нещо повече, това също не е задължително да е еднодневен процес. Тази рецепта за сладко без захар отнема само тридесет минути. Да, само пет плода и тридесет минути са всичко, от което се нуждаете, за да направите чисто, вкусно сладко без захар!

О, и тази рецепта не просто премахва нежеланите съставки. Освен това добавя нещо, което няма да намерите в сладкото на баба ви (или в хранителния ви магазин): семена от чиа! Да, тази рецепта за конфитюр от 30 минути е без захар и се влива със суперхрана! Богати на фибри, протеини, витамини и минерали, семената от чиа са задължителна супер храна. След една партида от това сладко няма да повярвате, че някога сте го имали без семена от чиа.

И така, освен семената от чиа, кои точно пет плода съставляват това сладко от 5 плодове? Това биха били ягоди, малини, боровинки, къпини и сушени плодове от аса. За първите четири можете да използвате пресни или замразени плодове.

За да направите тази супер проста рецепта за сладко без захар, започнете, като комбинирате плодовете и водата в голяма тенджера. Оставете да заври на умерен огън, като често се разбърква. Сериозно, не мога да подчертая това достатъчно, разбъркването е важна част от процеса!

След като водата заври, намалете я да къкри за около тридесет минути или докато плодовете се намачкат напълно. Отново, не забравяйте да продължите да бъркате! Това предпазва сладкото от изгаряне!

След тридесетте минути разбъркайте семената от чиа и оставете да къкри още три минути. Оставете сладкото да се охлади напълно, преди да сервирате или съхранявате в хладилника или фризера.

Това е! Ако винаги сте искали да приготвите домашно сладко, но не сте смятали, че имате време, тази рецепта ще ви докаже, че грешите. С тази рецепта за сладко без захар, вие сте само на тридесет минути разстояние от чисто, здравословно сладко, приготвено със семена от чиа и всички ваши любими плодове!

Ако харесвате тази рецепта, не забравяйте да проверите и тази Чисто ядене конфитюр от боровинки рецепта.