2 - Не ми хареса
1 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Тези печени картофи са изненадващо богати и кремообразни, въпреки че са направени без млечни продукти (мляко, масло или сирене) - веганска комфортна храна в най-добрия случай. Използваме бадемово мляко, билки и подправки, за да приготвим ароматен сос и да завършим ястието с хрупкав бадемов топинг. Това прави задоволително гарнитура, ако готвите за диети без млечни продукти или вегански.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Поставете стелажи в горната и долната трета на фурната; загрейте до 425 градуса F.
Хвърлете картофи и сладки картофи с 2 супени лъжици олио, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка черен пипер и чесън на прах в голяма купа, докато се покрият добре. Разделете между 2 големи листа за печене и разпределете на равномерен слой. Печете, като завъртате тиганите отгоре надолу около половината, докато омекнат и започнат да кафяви, 20 до 25 минути.
Междувременно загрейте останалите 2 супени лъжици олио в голяма тенджера на умерен огън. Добавете лук; гответе, като бъркате често, докато стане много меко и златисто кафяво, от 5 до 8 минути. Добавете брашно и останалите 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер; гответе, разбърквайте още 1 минута. Добавете бадемово мляко; гответе, разбърквайте и изстъргвайте всички кафяви парченца на дъното на тигана. Увеличете топлината до средно висока; гответе, като разбърквате, докато сосът се сгъсти и мехурче, около 3 минути. Отстранете от огъня.
Когато картофите са готови, извадете ги от фурната. Загрейте бройлера предварително. Прехвърлете половината картофи в форма за печене, обезопасена за бройлери от 2 литра. Разпределете половината сос върху картофите. Добавете останалите картофи и отгоре оставете останалия сос, червен пипер и бадеми. Бройл, наблюдавайте внимателно, докато сосът шупне и бадемите започнат да кафяви, 1 до 5 минути, в зависимост от бройлера ви. Оставете да престои 10 минути. Сервирайте с гарнитура от мащерка.
За напред: Печени картофи (Стъпка 2) до 30 минути напред. Пригответе сос (Стъпка 3), покрийте и оставете в хладилник до 1 ден; внимателно се загрява до пара, преди да се комбинира с картофите.