рецепта

Съставки

За пълнене на пай:

  • Сладкиши за 9-инчов пай с една кора
  • 2-1/4 чаши вода
  • 1/2 чаша пресен лимонов сок или замразен концентрат от лимонов сок *
  • 1/2 чаша царевично нишесте
  • 2 яйца
  • 2 белтъка
  • 1-1/2 чаени лъжички настъргана лимонова кора
  • 1-1/2 чаши Равна лъжица или гранулирана **
  • 2 супени лъжици пръчка масло или маргарин
  • 1 до 2 капки жълт хранителен оцветител (по избор)

  • 3 белтъка
  • 1/4 чаена лъжичка крем зъбен камък
  • 2/3 чаша Равна лъжица или гранулирана ***

    * Като Minute Maid Premium лимонов сок (замразен) 100% чист лимонов сок от концентрат

    ** Може да замести 36 пакета Равен подсладител

    Съдържанието продължава по-долу ⤵ ↷


    Указания

    1. За пълнене на пай, навийте сладкиши върху набрашнена повърхност в кръг с 1 инч по-голям от обърнатата 9-инчова плоча за пай. Лесно печиво в чиния; подстригване и ръб на флейта. Пробийте дъното и отстрани на сладкиша с вилица. Печете в предварително загрята фурна 425F 10 до 12 минути или докато баницата стане златиста. Охладете върху решетка.
    2. Комбинирайте вода, лимонов сок и царевично нишесте в средна тенджера. Оставете да заври на средно силен огън при непрекъснато разбъркване. Сварете и разбъркайте 1 минута. Разбийте яйцата, 2 белтъка и лимоновата кора в средна купа. Смесете в 1-1/2 чаши Равно. Разбъркайте около половината гореща смес от царевично нишесте в яйчена смес.
    3. Върнете всичко в тенджера. Гответе и разбърквайте на слаб огън 1 минута. Отстранете от огъня. Разбъркайте маслото, докато се разтопи. Разбъркайте оцветителя за храна, ако желаете. Изсипете сместа върху запечената черупка на пай.
    4. За меренга разбийте 3 яйчни белтъка в купата за смесване на средна скорост на миксера, докато стане на пяна. Добавете крем от зъбен камък. Разбийте до меки върхове. Постепенно бийте в 2/3 чаша Равен, побеждавайки до твърди върхове. Разстелете меренг върху горещ лимонов пълнеж, като внимателно запечатате до ръба на кората, за да предотвратите свиване или плач.
    5. Печете пай във фурна 425F около 5 минути или докато меренгата леко покафенее.
    6. Охладете напълно върху решетка. Нарежете пай на клинове.

    Добив на рецепта: Сервира: 8

    Хранителна информация на порция:

    Калории: 178
    Мазнини: 9 грама
    Натрий: 133 милиграма
    Холестерол: 65 милиграма
    Протеин: 5 грама
    Въглехидрати: 20 грама

    Диабетни борси


    Източник: Равен
    Рецептата и изображението се появяват с любезното съдействие на Equal.

    Опции за рецепти

    Превъртете надолу, за да коментирате или да видите какво са казали другите. Можете също така да споделите, оцените, отпечатате, изпратите по имейл или да добавите тази рецепта към любимата си в полето за рецепти в момента.