Бележки на автора

Почитател съм на мариновани плодове. Това е чудесен тръпчив съпровод на богати храни. Използвах кленов сироп вместо захар, за да добавя малко допълнителен вкус. Опитах да направя това първо с ябълков оцет, но вкусът на оцет надделя над сместа. Резенчетата ябълка ще избледнеят с времето, така че не се колебайте да опитате по-червено обелена ябълка. Тази конкретна туршия ще бъде прекрасна, заедно с порция нестандартно свинско месо или дори на сандвич със свинско месо. —Жест като броня

рецепта

Тестови бележки за кухнята

КОЙ: Hardlikearmour е свиреп домашен готвач и ветеринарен лекар, живеещ в Портланд, Орегон.
КАКВО: Вашата нова есенна подправка, гарнитура, сандвич-топер или закуска.
КАК: Направете подправена саламура, подсладена с клен, след което изсипете върху нарязани ябълки. Охладете в хладилник.
ЗАЩО ГО ОБИЧАМЕ: Обичаме колко проста е рецептата на hardlikearmour - ще се озовем към нея, когато имаме куп ябълки в ръцете си. Туршиите се съчетават перфектно с богатите, мазни храни, които жадуваме през есента - и те биха били страхотни и на празнична дъска за сирене. —Езипении