Leeza Zurwick
Насладете се в края на лятото, като се насладите на тези два безплатни вкуса на ябълка и къпина, които привличат началото на есента.
ПРАВИ: около 4 чаши
4-6 къпини, пресни или замразени, за предпочитане органични
1/4 чаша пресен пресован ябълков сок, за предпочитане органичен
Направи първа ферментация и оставете буркана на топло място за 24-48 часа.
Добавете прясно пресован ябълков сок в чиста, въртяща се бутилка отгоре.
Добавяйте къпини в бутилката една по една, като ги смачквате леко, за да изскочат зрънцето и оставете сока да изтече.
Прецедете зърната и добавете първата ферментация в бутилката с ябълковия сок и къпините.
Затворете въртящата се горна бутилка и я оставете на топло място за 24 часа втора ферментация.
Охладете в хладилника, докато се охлади добре.
Отворете бавно, прецедете и се наслаждавайте!
Обичаме да използваме органични плодове, когато е възможно, за да избегнем пестициди. Ако органичното не е възможно, уверете се, че сте изплакнали добре плодовете си.
Тази рецепта съдържа повече летливи плодови захари, отколкото средните ни рецепти. Не забравяйте да изригвате бутилката на всеки 12 часа, за да избегнете преливане от прекомерно карбонизиране.
- Моркова ябълка Джинджифил Вода Кефир Сода Рецепта - Happy Gut
- Ябълкови, овесени и елдови кифли Вкусна кухня Честита рецепта!
- Рецепта от сок от банан - лесна за приготвяне; Забавно е да пиете сок с ябълка
- Рецепта за салата от цвекло от моркови; Стеф Годро
- Супа от Butternut с хрупкав градински чай; рецепта с ябълкови крутони - BBC Good Food