Leeza Zurwick
Въпреки че добавянето на зеленчуци към водния ви кефир в началото може да ви се стори странно, няма да мислите за това още дълго, след като опитате тази рецепта.
РЕЦЕПТА НА ДЖИНФИЛ НА ЯБЪЛКИ ОТ МОРКО
ПРАВИ: около 4 чаши
4 чаши първа ферментация
1/4 чаша без добавена захар ябълков сок
1 средно обелен морков
1/2 ч. Л. Смлян джинджифил или 5 парчета пресен джинджифил
Направете първата ферментация и оставете буркана на топло място за 24-48 часа.
Вземете средно обелен морков и го добавете в блендер с ябълковия сок.
Прецедете зърната и добавете пюрето от ябълки и моркови към вашето втора ферментация заедно с джинджифил в зелената въртяща се бутилка.
Затворете зелената въртяща се бутилка и я оставете на топло място за 24 часа втора ферментация.
Отворете бавно, прецедете и се наслаждавайте!
Тази освежаваща сода ще даде тласък на имунната ви система от над 30 милиарда живи пробиотици, магнезий, витамини от група В, фолиева киселина, витамин К, електролити, ензими, антиоксиданти и витамин С.
Охладете незабавно в хладилник и може да издържи там до 8 седмици, преди да се превърне в оцет.