Ресторантите, пържени с уок с юфка и ориз, обикновено са наситени с нишесте и масло, с няколко символни зеленчука, хвърлени за цвят. Е, ние сме тук, за да направим своя собствена версия на ниво за вкъщи! Предпочитаме нашите продукти, дълги на продукти, кратки на масло и богати на вкусове, които правят азиатската кухня една от най-добрите в света. Разровете се в тази рецепта за скариди!

яжте

Хранене: 490 калории, 9 g мазнини (2 g наситени), 680 mg натрий

Сервира 4

Ще имаш нужда

12 унции юфка юфка
1 супена лъжица фъстъчено или растително масло
2 скилидки чесън, смлени
1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
4 лука, бял и зеленчук, разделени, нарязани
4 унции гъби шийтаке
2 средни моркова, нарязани на тънки филийки
½ червен звънец, нарязан
¾ lb средни скариди, белени и обелени
2 супени лъжици сос от стриди
2 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на натрий

Как да го направя

  1. Пригответе юфката според инструкциите на опаковката.
  2. В уок или голям тиган загрейте маслото на силен огън.
  3. Когато олиото леко пуши, добавете чесъна, джинджифила и белия лук и разбъркайте за 30 секунди, докато стане леко златист.
  4. Добавете гъбите, морковите и чушката и продължете да готвите 3 до 4 минути, като използвате метална шпатула, за да поддържате зеленчуците в почти постоянно движение.
  5. Хвърлете скаридите и варете, докато станат розови и леко стегнати.
  6. Добавете варените юфка, сос от стриди и соев сос в тигана.
  7. Гответе още 1 до 2 минути, докато сосът се сгъсти и покрие юфката на лек блясък.
  8. Разделете сместа между 4 чинии и украсете със зелените люспи.

Яжте този съвет

Намаляване на калориите: Забравете вилицата

Нашите мозъци оказват почти толкова голямо влияние върху апетита ни, колкото стомасите ни, и е по-лесно, отколкото бихте си помислили, да подведете и двете. Един от начините е да забравите вилицата и вместо това да извадите клечките. Освен че са културно правилни, клечките ви карат да работите за храната си, забавяйки процеса на хранене точно колкото мозъкът ви да изпраща сигнали до стомаха ви, че е пълен, преди да преядете. След това можете да запазите останалото за остатъци. Помислете за остатъка, който сте направили!

СВЪРЗАНИ: 150+ идеи за рецепти, които ви карат да се придържате цял живот.