с задушено зеле и лимон-чесън картофи

Прогн. 480 кал/порция

задушено

Моля, обърнете внимание, че хранителната информация, включително съставките и алергените, може да се различава от горната в зависимост от местоположението ви. Хранителната информация за конкретното местоположение е достъпна за преглед при абониране или чрез влизане, ако вече сте абонат.

Печем треска, подправена с Cajun, върху коричка лимонови резенчета, за да й придадем още по-ярък, ароматен вкус - допълнен от хапки остър-сладко задушено зеле.

Заглавие

Поставете решетка за фурна в центъра на фурната, след това загрейте до 450 ° F. Измийте и подсушете пресните продукти. Изрежи картофи напречно в кръгове с дебелина 1/4 инча. С помощта на белачка отстранете кората на лимон, избягване на бялата сърцевина; смилайте кората, за да получите 2 чаени лъжички цедра (или използвайте зестер). Разполовете лимона напречно. Нарежете тънко 1 половина на кръгчета и дръжте другата половина непокътната, като изхвърлите всички семена.

Покрийте тава с алуминиево фолио. Леко намажете фолиото. Поставете нарязани картофи върху тиган. Полейте със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Обърнете се към палтото. Подредете на равномерен слой от едната страна на листа. Потупайте риба подсушете с хартиени кърпи; подправете от двете страни със сол, черен пипер и достатъчно от смес от подправки за покриване на рибата (може да имате допълнителна смес от подправки). Поставете нарязан лимон от другата страна на тигана с равномерен слой. Нагоре с подправената риба; полейте със зехтин. Печете 20 до 22 минути или докато картофите омекнат, когато се пробият с вилица и рибата се приготви. Извадете от фурната. Внимателно прехвърлете печените картофи в голяма купа.

Докато картофите и рибата се пекат, изрежете и изхвърлете сърцевината на зеле; нарязвайте тънко листата. Отрежете и изхвърлете кореновите краища на люспи; тънко нарязвайте, разделяйки белите дъна и зелените върхове. Наполовина оранжево напречно; изцедете сока в купа, прецеждайки всички семена. Настържете ябълка от голямата страна на ренде за кутия. Обелете и нарежете на ситно чесън; използвайки плоската страна на ножа си, разбийте, докато прилича на паста (или използвайте зестер).

Докато картофите и рибата продължават да се пекат, в малка тенджера загрейте 2 чаени лъжички зехтин на средно-силно до горещо. Добавете нарязано зеле и бели дъна на люспите; подправете със сол и черен пипер. Гответе, като бъркате често, 2 до 3 минути или докато леко омекнат. Намалете котлона до средно. Разбъркайте в портокалов сок, настъргана ябълка, и 1/4 чаша вода; подправете със сол и черен пипер. Покрийте и гответе 10 до 12 минути, или докато зелето омекне и по-голямата част от течността се свари. Изключете котлона. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Към купата на печени картофи, добавете лимонови кори, сокът от половината лимон, дъжд от зехтин и колкото желаете от чесновата паста; внимателно разбъркайте, за да покриете. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте печена риба (изхвърляме нарязания лимон) с готовите картофи и задушено зеле. Украсете с нарязани зелени върхове на люспите. Наслади се!

Съвети от домашни готвачи

Относно Синята престилка

Blue Apron доставя оригинални, поетапни рецепти и пресни съставки на клиентите в цялата страна. Нашите менюта се сменят всяка седмица, така че с всяка доставка се научавате да готвите изобретателни нови ястия със сезонни съставки. Като ни позволите да набавим тези труднодостъпни съставки за вас, ще получите по-свежа и по-евтина храна, отколкото можете да получите в местния супермаркет, и няма отпадъци, защото ние ви изпращаме само това, което ви е необходимо за всяка рецепта.

Нарекохме нашата компания „Синя престилка“, защото готвачите по целия свят носят сини престилки, когато се учат да готвят, и тя се превърна в символ на обучение през целия живот в готвенето. Ние вярваме, че никога не сте приключили с ученето в кухнята, затова проектираме нашите менюта, за да гарантираме, че винаги изучавате нови техники за готвене, опитвате нови кухни и използвате уникални съставки.

Blue Apron е седмична абонаментна услуга без ангажимент - можете да пропуснете една седмица или да отмените по всяко време със седмично предизвестие. Нямаме търпение да готвим с вас!

Поставете решетка за фурна в центъра на фурната, след това загрейте до 450 ° F. Измийте и подсушете пресните продукти. Изрежи картофи напречно в кръгове с дебелина 1/4 инча. С помощта на белачка отстранете кората на лимон, избягване на бялата сърцевина; смилайте кората, за да получите 2 чаени лъжички цедра (или използвайте зестер). Разполовете лимона напречно. Нарежете тънко 1 половина на кръгчета и дръжте другата половина непокътната, като изхвърлите всички семена.

Покрийте тава с алуминиево фолио. Леко намажете фолиото. Поставете нарязани картофи върху тигана. Полейте със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Обърнете се към палтото. Подредете на равномерен слой от едната страна на листа. Потупайте риба подсушете с хартиени кърпи; подправете от двете страни със сол, черен пипер и достатъчно от смес от подправки за покриване на рибата (може да имате допълнителна смес от подправки). Поставете нарязан лимон от другата страна на тигана с равномерен слой. Нагоре с подправената риба; полейте със зехтин. Печете 20 до 22 минути или докато картофите омекнат, когато се пробият с вилица и рибата се приготви. Извадете от фурната. Внимателно прехвърлете печените картофи в голяма купа.

Докато картофите и рибата се пекат, изрежете и изхвърлете сърцевината на зеле; нарязвайте тънко листата. Отрежете и изхвърлете кореновите краища на люспи; тънко нарязвайте, разделяйки белите дъна и зелените върхове. Наполовина оранжево напречно; изцедете сока в купа, прецеждайки всички семена. Настържете ябълка от голямата страна на ренде за кутия. Обелете и нарежете на ситно чесън; използвайки плоската страна на ножа си, разбийте, докато прилича на паста (или използвайте зестер).

Докато картофите и рибата продължават да се пекат, в малка тенджера загрейте 2 чаени лъжички зехтин на средно-силно до горещо. Добавете нарязано зеле и бели дъна на люспите; подправете със сол и черен пипер. Гответе, като бъркате често, 2 до 3 минути или докато леко омекнат. Намалете котлона до средно. Разбъркайте в портокалов сок, настъргана ябълка, и 1/4 чаша вода; подправете със сол и черен пипер. Покрийте и гответе 10 до 12 минути, или докато зелето омекне и по-голямата част от течността се свари. Изключете котлона. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Към купата на печени картофи, добавете лимонови кори, сокът от половината лимон, дъжд от зехтин и колкото желаете от чесновата паста; внимателно разбъркайте, за да покриете. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте печена риба (изхвърляме нарязания лимон) с готовите картофи и задушено зеле. Украсете с нарязани зелени върхове на люспите. Наслади се!