Тази рибна яхния в средиземноморски стил е наистина лесна, наистина вкусна и най-вече супер здравословна. Оставихме традиционните съставки като шафрана, за да го направим по-евтин, и мидите, защото просто ставаше твърде сложно. Поддържахме го просто с треска и скариди и е вкусно.

направим

лук, фино нарязан на кубчета

скилидки чесън, фино нарязани на кубчета

зелен пипер, обезкостен и нарязан на парчета по 1 см

лук копър, фино нарязан на кубчета

сладко пушен червен пипер

Бебешки домати от сливи, нарязани наполовина

Сол и черен пипер

нови картофи, нарязани на около 2 см парчета

Щипка бял пипер

Бяла риба, твърда, използвахме треска

Нарязан на ситно магданоз

  1. Загрейте олиото в голям съд с тежко дъно на умерен огън. Добавете лук, копър, семена от копър и зелен пипер и се потете 10 минути с капак. Добавете чесъна и се потете още 5 минути.
  2. Добавете пушен червен пипер и гответе още две минути с изключен капак.
  3. Добавете нарязани домати и рибен бульон и оставете да заври. Намалете на бавен огън и след това добавете картофи. Гответе прибл. 25 - 30 минути, докато картофите се сварят и сосът леко се сгъсти.
  4. Добавете рибата и внимателно разбъркайте. Оставете да ври 3 минути, докато почти се сготви. След това добавете скариди и варете още 2 минути, докато рибата стане непрозрачна и скаридите станат розови.
  5. Разбъркайте магданоза, подправете на вкус и сервирайте в големи купички с много хрупкав хляб.

Hearst Великобритания

За да работят с тази мобилна версия на нашия сайт, Hearst и трети страни използват бисквитки и подобни технологии („бисквитки“). Бисквитките се използват за анализи и измерване. Бисквитките също се използват за разработване и обслужване на насочени реклами и за подобни цели („Рекламни бисквитки въз основа на интереси“). Hearst обработва лични данни, получени чрез бисквитки, както е описано в Известието за поверителност на Hearst UK, публикувано на нашия сайт. Ако не сте съгласни с рекламни бисквитки въз основа на интереси, моля, кликнете тук. За да се съгласите с използването на такива бисквитки, щракнете върху Приемам по-долу.