Вкусна и здравословна закуска, Рецепта от нахут от цвекло/Тики Рецепта с нахут/Кабули Чана и цвекло, смлени заедно, направени в тики/котлет, които могат да се сервират като здравословна закуска по време на чай.

Цвекло нахут кебап/котлет са много здравословни, вкусни пържени банички, приготвени с варени нахут и цвекло които се смилат заедно с индийски подправки. Тази смес се смесва с натрошени фъстъци и се оформя в тики и тиган, пържен до хрупкав тики.

рецепта

Това Цвекло нахут кебап е здравословно и a богати на протеини вечерна закуска и чудесна алтернатива на тики/котлет, приготвен с висококалорични картофи. Също така е a рецепта за леки закуски за диабетици които можете да хапвате заедно със закуската си.

Сервирайте това Цвекло нахут кебап/Tikki заедно с чатни Dhaniya Pudina или песто от пресен босилек като здравословна и лека вечерна закуска или като предястие/предястие при Брънч

Ако ви харесва тази рецепта на Цвекло нахут кебап/Tikkis, ето още няколко Рецепти на Тики че можете да се подготвите като здравословна вечерна закуска или дори като предястие/предястия при вас Индийски вечерни партита

Диета: Вегетарианска с високо съдържание на протеини

Прави: 6 порции

Съставки

  • 2 Цвекло, обелени и нарязани на малки кубчета
  • 1 чаша Kabuli Chana (бял нахут), напоена
  • 1/4 чаша печени фъстъци (Moongphali)
  • 1 чаена лъжичка кимион на прах (Jeera)
  • 1 чаена лъжичка прах от кориандър (Дания)
  • 1/2 чаена лъжичка прах Red Chilli
  • 1/2 чаена лъжичка Garam masala на прах
  • 1/4 чаена лъжичка куркума на прах (Haldi)
  • 1/2 чаена лъжичка Amchur (сух манго на прах)
  • Asafoetida (панта), щипка
  • 3 супени лъжици Грам брашно (безан)
  • 1 супена лъжица царевично брашно
  • 4 супени лъжици Sooji (грис/рава)
  • Сол, според вашия вкус
  • Слънчогледово олио, за плитко пържене

Упътвания за кебап от цвекло и нахут/рецепта Tikki - вечерна закуска

За да започнем да приготвяме цвекло от нахут/тики, трябва първо да измием и накиснем нахут/кабули чана в достатъчно вода за една нощ.

На следващия ден добавете нахута в тенджерата под налягане, добавете допълнително вода, сол и гответе нахута под налягане за 7 свирки. След 7 свирки включете котлона на слаб и продължете да готвите още 10 минути.

Отпуснете натиска от готварската печка по естествен път. Приготвянето на нахута ще отнеме приблизително 20 до 30 минути.

Към тенджера под налягане добавете обелените и нарязани на кубчета цвекло заедно с 2 супени лъжици вода и гответе за 2 свирки. Изключете котлона и оставете налягането да се освободи естествено.

Изцедете излишната вода от вареното цвекло и нахут.

Към миксер или кухненски робот добавете свареното цвекло и варен нахут заедно с кориандър на прах, кимион на прах, червен лют прах на прах, гарам масала на прах, сухо манго на прах (амчур на прах), асафетида и сол според вашия вкус.

Смелете тази смес до гладка каша, без да добавяте вода. Сместа от тикки от нахут от цвекло трябва да е гъста, за да я оформи като тики.

Прехвърлете сместа от нахут Tikki от цвекло в купа и добавете 3 супени лъжици грамово брашно (безан). Разбъркайте добре всички съставки.

Счукайте фъстъците грубо с хаванче или в миксер и го добавете към сместа от смляно цвекло и нахут.

Смесете всичко заедно и проверете за сол. Разделете го на малки топчета и леко изравнете топките под формата на котлети/тики

В отделна плоска купа смесете царевично брашно и вода, за да се получи тънка каша. Дръжте рава/грис в друга чиния.

Потопете приготвеното цвекло от нахут Tikki в смес от царевично брашно и навийте в рава. Потапянето в царевично брашно не е задължително, можете също така директно да оваляте в рава или галета.

Загрейте скарата на среден пламък, добавете масло. Поставете червеното нахут Tikki/Kebab и запържете, докато стане златисто и хрупкаво от двете страни.

Повторете за останалите котлети. Можете също да пържите в дълбочина, но плитката пържене е по-здравословен вариант. Плитката пържене отнема около 10 минути.

Сервирайте този кебап от нахут от цвекло/Tikki заедно с чатни от Dhaniya Pudina или песто от босилек като здравословна и лека вечерна закуска или като предястие/предястие на обяд