тиква

Превърнете скучното картофено пюре в сладко и солено ястие, вдъхновено от есента! Намачкайте в кутия тиквено пюре към вашите картофи (или сладки картофи). Залейте с кленов сироп непосредствено преди сервиране. В тази рецепта за картофено пюре с тиква има тайна съставка, която ще добави невероятна пикантност и дълбочина на вкуса.

Защо тези тиквени пюрета са толкова добри

  • Това прави перфектна гарнитура за Деня на благодарността или коледната вечеря!
  • Лесно се прави, само 5 минути подготовка.
  • Опакован с вкус, включително мисо, канела и кленов сироп.
  • Чудесен начин за усилете картофеното пюре.

Съставки

  • Картофи или сладки картофи
  • Масло
  • Готварска сметана
  • Консервирана тиква
  • Подправки: канела, джинджифил, индийско орехче, карамфил
  • кленов сироп
  • Мисо паста или сос Уорчестър
  • Сол и черен пипер
  • Лук или магданоз (по избор)

Как да направите тези картофени картофени пюрета - стъпка по стъпка

Мисо в тиквено пюре от картофи

Добавихме кленов сироп за малък хит на сладост. Но вкусът все още беше плосък. Обикновено това означава, че липсва „умами“ - и когато готвя азиатски ястия, посягам към соев сос или мисо паста. За неазиатски ястия, сос Уорчестър, сос от аншоа, телешки бульон или демиглас.

След рундове на тестване, мисо пастата беше победител. Знам, че може да звучи малко странно да добавите мисо паста към картофено пюре - но не го казвайте на един от най-известните ресторанти в Лас Вегас! (Ето моята рецепта за картофено пюре от мисо).

Изненадващо, мисо пастата добави богатството и пикантността, които липсваха на рецептата. Той помага да се съберат всички вкусове - подгряващи подправки, сладък кленов сироп, кремообразна тиква.

Ако нямате мисо паста, опитайте на нейно място 1 чаена лъжичка сос Уорчестър.

Колко дълго трае картофеното пюре от тиква?

Готвеното тиквено пюре от картофи остава свежо и ароматно в хладилника до четири дни. Поставете приготвената каша в чист, покрит съд и ги съхранявайте в хладилника в рамките на 2 часа от готвенето за най-добри резултати.

Мога ли да замразя картофено пюре от тиква?

Да! Поставете лъжички каша върху облицован с пергамент лист за печене и замразете до твърдо състояние. Поставете замразените лъжички в безопасна за замразяване торба, изцеждайки възможно най-много въздух. За групови порции. Поставете 2 чаши каша в чанта, обезопасена във фризер, и изцедете допълнителен въздух. Замразената каша може да издържи до 10 месеца във фризера.

Топ съвети за картофено пюре от тиква

  • Ако нямате мисо, можете да използвате сос Уорчестър.
  • Уверете се, че готвите картофите на много ниско кипене.
  • Залейте с малко кленов сироп преди сервиране.
  • Поръсете с кайма див лук или магданоз.

Видео с рецепта от картофено пюре от тиква

Още тиквени рецепти

Опитвали ли сте тези картофени пюрета от тиква? Чувствайте се свободни да оставите звезден рейтинг и ще се радвам да се чуем в коментарите по-долу!