Тази рецепта за грахова супа отговаря на изискванията за „нискокалорична храна“ и е една от най-добрите ми рецепти с ниско съдържание на мазнини. Хората или обичат, или мразят тази супа. Обилна, пълнеща супа, но визуалната й привлекателност може да намалее, ако се остави да седи прекалено дълго. Най-добре сервирайте веднага щом е готов.

грухова

Моята грахова супа има по-малко мазнини от повечето рецепти и е гъста сърдечна супа. Блендирам (в моя блендер) супата преди сервиране, така че да е кадифено гладка. Не се вижда грахово зърно. Разбира се, можете да пропуснете тази стъпка, ако искате.

Рецептите с ниско съдържание на мазнини обикновено са скучни и скучни. Същото е и с много нискокалорични храни. Не е така с тази рецепта. Смел, дебел, сърдечен и с вкус в продължение на дни. Перфектен мач за BLT или шунка и швейцарска сандвич от ръж. За по-леко хранене сервирайте с хрупкав френски хляб или царевичен хляб и коул слама.

Граховата супа замръзва много добре, така че направете голяма партида, замразете малко за бъдещи ястия, когато сте притиснати за време.

СЪВЕТ ЗА РЕЦЕПТА НА ГРАНОВА СУПА: Добавянето на малко количество лимонов сок към повечето рецепти подобрява вкуса и подправките на ястието. За да се уверите сами, направете рецептата такава, каквато е, без лимонов сок. Поставете малко количество в чаша и оставете настрана. Добавете лимонов сок към супата и сравнете вкуса със запазената супа без лимонов сок. Удивително, нали?

ВАРИАЦИИ: Използвайте жълт целен грах вместо зеления грах. Или използвайте страхотни северни, флотски или лимаски зърна и не блендирайте супа, оставете фасула непокътнат. Нарежете зеленчуците на парчета с размер хапка, а не груби котлети. Настържете парче шунка преди сервиране.

КАЛОРИИ: 195 калории за щедра порция от една чаша.

Рецепта за разделена супа от грах

Не използвайте пушена шунка. Обикновена кост от шунка допълва тази супа по-добре.

  • 1 грам разделен грах (2 чаши)
  • 6 чаши вода
  • 2 чаши пилешки бульон
  • 1/2 филия шунка с кост (непушена) (около 1/2 фунта)
  • 1 чаша лук, нарязан на едро
  • 1 чаша целина, нарязана на едро
  • 1 чаша моркови, нарязани на едро
  • 1 дафинов лист
  • 1 Т. лимонов сок
  • сол и черен пипер на вкус