Социално споделяне

Да, привлече и нашето внимание

Изглежда, че хората наистина харесват чай от куркума или никога не са го опитвали веднъж - не чуваме много между тях! Смятаме, че това е така, защото след като опитате затоплянето, здравословна смес, едва ли ще се върнете обратно. Въпреки че често се среща рецепта за горещ чай, подправен с куркума, ние сме заинтригувани от тази в „Кето диетата“ на Leanne Vogel. Ще го опитаме студено това лято и ни харесва идеята да го направим нашия здравословен млечен шейк.

изгаряне

Изгарящ мазнини златен млечен шейк

UОт Leanne Vogel

Съставки

  • 1 ½ чаши (350 ml) немалково мляко
  • 2 супени лъжици MCT масло или разтопено кокосово масло
  • 1 (3 инча/7,5 см) парче пресен корен от куркума или 3/4 ч. Л. Тумеричен прах
  • 1 (1,25 см) парче пресен джинджифил, обелен или 1/2 ч. Л. Джинджифил на прах
  • ¼ ч. Л. Смляна канела, плюс още за поръсване
  • ¼ ч. Л. Ванилов екстракт или прах
  • 2 до 4 капки течна стевия
  • Щипка фино смляна хималайска каменна сол
  • 2 кубчета лед

Подготовка

Силно препоръчвам да използвате прясна куркума и корен от джинджифил в тази рецепта; те придават голяма дълбочина на вкуса и опаковат повече хранителен удар.

Поставете всички съставки в блендер с висока мощност. (Забележка: Ако вашият блендер не е с висока мощност, настържете или смилайте корените от куркума и джинджифил, преди да ги добавите към блендера, или използвайте прахообразна куркума и джинджифил.) Смесете на висока скорост за 10 до 30 секунди. Колкото по-дълго се смесва сместа, толкова по-силен ще бъде ароматът на куркума и джинджифил, особено ако се използват пресни корени.

Изсипете млечния шейк в чаша, поръсете с канела и се насладете.

Сервирайте го с: За да направите този млечен шейк пълноценно хранене, добавете ¼ чаша (40 g) колагенови пептиди или протеин на прах. За версията с горещо мляко добавете 2 супени лъжици ароматизиран желатин или протеин на прах.

Вариация: Изгарящо мазнини златно горещо мляко (на снимката): Използвайте кокосово масло, а не MCT масло и пропуснете кубчетата лед. Завършете стъпка 1, след това смесената смес прехвърлете в малка тенджера и оставете да къкри на умерен огън, като разбърквате от време на време, около 8 минути. Изсипете в чаша, поръсете с канела и се насладете.

Направете го с ниско съдържание на FODMAP: Избягвайте да използвате мляко от кашу или шам фъстък.

Съхранявайте го: Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до 3 дни. Ако го консумирате студено, разклатете го малко преди да сервирате.

Извадено от „Кето диета“ от Leanne Vogel. Публикувано от Simon & Schuster Канада. Възпроизведено по договаряне с Издателя. Всички права запазени.