Сряда, 25 септември 2013 г.

Преди години, когато за първи път чух, че не трябва да смесвате протеинова храна с нишесте, си помислих какви боклуци. Яденето на нишесте само по себе си не е забавно, а яденето само на протеини може да доведе до запек. Каква глупава идея.

вещества

През последните няколко месеца се заинтересувах от темата за ензимите. Първо с протеолитични ензими с цел намаляване на възпаленията за цялото тяло и за борба с фибрина. Заедно с това и храносмилателните ензими, които също започнах да приемам. Научих за видовете храни и различни ензими, за да ги усвоя. Купих около 6 книги по темата.

Така че, когато TurboCharged представя идеята за разделяне на макро-хранителни вещества, все едно някой е вдигнал воал от очите ми. От своите изследвания знаех, че в организма има само толкова много ензими и колкото повече го използвате за храносмилане, толкова по-малко имате за имунната си система. Прекомерното хранене или яденето на неправилни храни отслабва вашата имунна система.

Проблемът е, че съм трениращ, но не съм на диета и няма да откажа калориите си. Така че нямаше промяна в моя подход „всичко, което можеш да ядеш“. Но когато опитах разделянето на макро-хранителни вещества, както предлага книгата, първата полза е, че уж храната е по-лесно смилаема. Тъй като нямах никакви храносмилателни проблеми, не знам със сигурност, но това е разумно предположение. Второто предимство и само по себе си е, че просто ядете по-малко. Например, нишестето само по себе си е скучно, но когато добавите мазнини и протеини, изведнъж започвате да ядете, сякаш няма утре. Като държа групата храна разделена и изрязвам нишестетата, установих, че вкусовите рецептори не са прекалено стимулирани. Когато ядете по една хранителна група наведнъж, апетитът ви намалява и просто не е нужно да ядете толкова много.

Това е друга ключова точка в книгата, TurboCharged. Макро разделяне на хранителни вещества за максимално усвояване на хранителни вещества и по-малко консумация на калории.