Пикантна, успокояваща и пълна с вкус, тази сърдечна супа е чудесен източник на фибри и толкова лесна за приготвяне. Докато готвеният сух грах се готви, той започва да омеква и прави вкусно гъста и кремообразна супа.
Съставки за разцепена грахова супа с шунка
- 6 чаши вода
- 2 1/2 чаши сушен зелен грах, изплакнат
- 1/2 бял лук, нарязан на ситно
- 1 чаша постна шунка, на кубчета
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- 2 моркова, нарязани на филийки
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1 дафинов лист
Указания за разцепена грахова супа с шунка
- В голяма тенджера за супа на средно силен огън комбинирайте всички съставки и оставете леко да заври. Покрийте тенджерата с леко наклонен капак и намалете топлината да къкри.
- Оставете да къкри на слаб огън в продължение на 45-60 минути или докато грахът омекне. Извадете дафиновия лист и сервирайте горещ.
Факти за фибрите: Разделеният грах е храна с високо съдържание на фибри. Когато една храна съдържа поне 5 грама фибри на порция, можете да извадите грамите фибри от общото количество въглехидрати, което за тази рецепта би дало 31,3 грама нето въглехидрати.
Хранителна информация
калории от мазнини: 14
общо въглехидрати: 52,7 g (нетни въглехидрати: 31,1 g)
диетични фибри: 21.6g
Коментари
Присъединете се към разговора! Влезте или създайте акаунт.
Препоръчително четене
Замразено рамо и диабет тип 2
Какво чувствам, когато мисля за диабета
Колко често трябва да проверявам кръвната си захар?
Храната като лекарство: как храните могат да помогнат и лекуват
Този сайт е защитен от reCAPTCHA и се прилагат Политиката за поверителност и Общите условия на Google.