Фаза на план Z: Това е рецепта за Z2 (ZReduction). Това пиле е супер влажно и вкусно. Превръзката в ранчото му придава гурме усещане без никаква работа!

план

Порции: Сервира 6

Състав:

  • шест парчета пилешки гърди с 6-8 унции (можете да използвате и пилешки гърди на тънки филийки или пилешки предложения)
  • спрей от зехтин
  • 1/2 чаша дресинг за ранчо (използвайте добър, пълномаслено, органично, ако е възможно)
  • 3 Tbl Уорчешир
  • 1 Tbl италианска подправка
  • 1 ч. Л. Оцет (бял. Използвах оцет от шампанско)

Инструкции:

Разбийте парчетата си пилешки гърди, така че да са с дебелина 1/3 ″. (Правя това, като ги слагам в торба и след това ги удрям с чука си за месо. Правя това, за да се готвят по-бързо). Напръскайте със спрей от зехтин.

В малка купа смесете останалите съставки.

Поставете пилето си в голям съд. Изсипете дресинг сместа. Сега го разпределете от двете страни на пилето, така че парчетата да са покрити. Оставете да мариновате в хладилника си поне 30 минути, но не през целия ден или през цялата нощ.

Загрейте грил тигана си *. Поставете парчетата пиле в тигана и поставете топлината на средно ниво. Изпечете пилето на скара за няколко минути, докато имате следи от скара. Обърни се. Скара от другата страна. Отнема само около 5 минути на страна и пилето ви ще бъде готово. Проверете едно парче, като го нарежете, за да сте сигурни, че пилето няма розово.

Сервирайте със зеленчукова страна и салата.

За Z2 това е една Tbl от разпределението ви за дресинг.

* Можете да ги приготвите и на външна скара. Просто поддържайте топлината достатъчно ниска, за да не ги изгорите. Или могат да се пекат във фурната. Изпеченият във фурна вариант е най-лесният и все още вкусен. Те трябва да бъдат направени на 375 за около 20 минути.