Веднъж се подложих на двуседмична „диета с пуканки“. Каква тъпа идея беше това. Целта ми беше да се впиша в рокля, която беше тънка от хартия. Преди го наричаха „рокля с плик“, защото ако я сгънете, тя ще се побере в плик. Роклята беше червена. На практика беше прозрачен. В моя защита това бяха 80-те - достатъчно казано.

пуканки

Диетата работеше така; не яжте нищо по цял ден. След това направете огромна купа пуканки и яжте само със сол като заливка и придружете с големи количества диетична сода. Както казах, това беше наистина тъпа идея; но не поради причините, които си мислех.

Бях с впечатлението, че пуканките са нискокалорична закуска. Мислех, че е добре за мен. Ето какво ще ви кажат хората с пуканки:

„Трудно е да се повярва, че закуска, която има толкова добър вкус, всъщност може да бъде добра за вас! С предложения от организации като Националния институт по рака (NCI), Американската стоматологична асоциация (ADA) и Академията по хранене и диететика (A.N.D.), няма съмнение, че пуканките са напълно разумна закуска, която да се побере във всеки план за хранене/фитнес.

Пуканките с въздушна пуканка имат само 31 калории на чаша; пуканките с масло от пуканки имат само 55 калории на чаша.

Когато са леко намазани с масло, пуканките съдържат около 133 калории на чаша.

Пуканките са пълнозърнести храни, което ги прави добра храна за вас.

Пуканките осигуряват енергийно продуциращи сложни въглехидрати.

Пуканките съдържат фибри, осигуряващи груби фуражи, необходими на тялото в ежедневната диета.

Пуканките са естествено с ниско съдържание на мазнини и калории.

Пуканките не съдържат изкуствени добавки или консерванти и са без захар.

Пуканките са идеални за между закуски, тъй като задоволяват и не развалят апетита.

3 чаши пуканки равни на една порция от зърнената група. "

Това, което те също ще признаят, когато стигнете до хранителната информация, е, че пуканките съдържат 22 грама въглехидрати за ЕДИНА! Това е билет за Фатвил! Въглехидратите се превръщат в захар по време на храносмилането. Добавянето на толкова много захар към вашата система с един замах ще доведе до превръщането на панкреаса и ще превърне цялата тази допълнителна захар в мазнини. Няма избор.

Две седмици не напълних с яденето на пуканки, защото не ядох нищо друго, но със сигурност не правех услуги на храносмилателната си система. Честно казано, това ме разболя ужасно. Първите няколко хранения с истинска храна, които изядох след фиаско с пуканки, бяха пълна катастрофа. Ще ви спестя храносмилателните детайли.

Не бях умен, но отчаяно се вписвах в тази рокля.

По същото време започнах да забелязвам, че когато отидох на кино, обикновено излизах, чувствайки се наистина мръсна. Обикновено не ядох много (ако изобщо) сутрин и когато отидох на следобеден филм, поръчах средни пуканки и диетична кола. Това смятах за перфектен диетичен обяд за мен, за пълнене с пуканки и пиене на сода за диети.

Години по-късно това все още се случваше. Бих отишъл да гледам филм и да напусна театъра, чувствайки се отвратителен. Затова реших да разследвам. Винаги съм бил аналитичен човек; някои хора биха казали, че анализирам стероиди. Моите близки приятели ме наричат ​​обикновен Шерлок Холмс. След като съм любопитен за нещо, си правя домашните. Защо постоянно се чувствах като боклук, когато напуснах киносалона? Какво ставаше с мен?

Започнах с процеса на елиминиране. Вече знаех, че съм чувствителен, ако не и алергичен, към кофеина. Diet Coke е пълна с кофеин. Когато поръчате средно газирана вода в комплекс за киносалон, получавате еквивалент на много голяма сода. Те не могат да зареждат ръка и крак за безалкохолна напитка и ви дават редовно количество, така че да ви дадат нещо като галон сода.

Първото нещо, което направих, беше да изрежа содата. Мислех, че получавам твърде много кофеин и това ме разболява. Започнах да пия газирана вода с купата си с пуканки.

Все пак излязох, чувствайки се зле, след като филмът свърши.

Пуках пуканки вкъщи. Направих го с въздушен попър. Не се разболях от ядене на пуканки с въздух, когато пиех газирана вода, за да отида с него. И така, какво дава?

Трябваше да е маслото. Нещата, които използваха за пукане на пуканки в киносалона, ме разболяха.

Престанах да ям пуканки на кино. В началото беше трудно. Усетих миризмата на пуканки на всички останали. Дори съпругът ми, седнал до мен, пускаше пуканки от шепата. Току-що научих, че трябва да седя там и да се наслаждавам на филма си, въпреки че не можех да се насладя на пуканките.

Оттогава се научих да не ям пуканки, защото макар да звучи като страхотно удоволствие, когато четете какво ви казват хората за пуканките, сега знам, че въглехидратите в пуканките са виновник, който допринесе за наддаването на тегло през уикенда. Със сигурност имаше и други неща, но пуканките бяха нещо, обвито в невинност, което наистина подкопаваше здравето и благосъстоянието ми.

Нека сравним хрущенето на пуканки с хрущенето на ябълка.

Не забравяйте, че казах, че пуканките имат 22 грама въглехидрати на унция. Това са 6 грама на чаша. Ще направя скок тук и ще предположа, че повечето хора консумират около 8 чаши пуканки, преди да спрат да ядат; или поне да си вземе почивка. Това са 48 грама въглехидрати. Много зле.

Вземете ябълка с хубав размер. Ябълката е с 85% вода и 12% въглехидрати. Това са около 21 грама въглехидрати, което е по-малко от половината от пуканките. Повечето хора ще бъдат доволни да ядат по една ябълка на седнало положение.

На диаграмата на гликемичния индекс (която измерва колко ще скочи кръвната Ви захар, когато ядете нещо), пуканките ще достигнат 89. Чистата захар е 100 върху гликемичния индекс. Така че яденето на пуканки на 89 е почти като яденето на права захар! Не е сладък на вкус, но така тялото ви реагира на пуканките. Колко високо ще се класира, наистина зависи от какъв вид царевица е направена и как е била обработена, но вече знаем, че в САЩ отглеждаме нашата царевица, за да бъде възможно най-сладка. Пуканките с най-нисък гликемичен индекс ще се появят на около 60. Това не е достатъчно подобрение, за да го ям вече до купата.

Една ябълка ще се класира по гликемичен индекс на 38. Всичко с резултат под 50 ще се класира като добре за ядене в моята книга.

Сега, когато седна и гледам филм, правя Apple „Popcorn“. Звучи глупаво може би, но помислете за това по този начин. Получавате същата криза от ябълка, както при пуканките. Получавате много по-малко въглехидрати и имате с какво да държите пръстите си заети, докато гледате филма. Също така е сладко. Децата ще го харесат.