Споделянето е загриженост!
Рафиниран портокалов мармалад без захар е възхитителен сладък сладък и леко тръпчив с малко кора за текстура. Лесно се прави от нулата. Прекрасно за хляб или за използване в друга рецепта. Всъщност това е перфектното сладко за хляб или перфектната добавка към палачинки, вафли или дори вътре в кифли.
Един от любимите ми конфитюри е портокалов мармалад. Обичам сладко и препечени филийки. Имам рецепта, която направих за пилешко оранжево балсамово, което трябваше да бъде преработено. Старата рецепта призовава за портокалов мармалад. Тъй като не съм намерил рафиниран портокалов мармалад без захар, трябваше да го направя сам. Да не говорим, че това е малка партида, което означава, че прави само един буркан. Просто гответе и охлаждайте. Вместо да го консервирам за рафта, просто го поставям в стерилизиран стъклен буркан и след като се охлади, го поставям в хладилника.
Рафиниран портокалов мармалад без захар:
Рафинираният без захар портокалов мармалад е не само изумителен като сладко, но може да се използва и в други рецепти, като по този начин го прави гъвкав. Като цяло това е сладко и леко тръпчиво сладко. Освен това това е рецепта за малка партида, което означава, че този един буркан може да се съхранява в хладилника. Всъщност причината толкова много да се наслаждават на портокалов мармалад е, че е сладък и тръпчив с хубави парченца портокалова и лимонова кора, за да му придаде добре познатата си зъбна хапка.
Прочетете публикацията ми в блога на Monk Fruit Sweetener Information, за да научите повече за този завладяващ продукт, който се използва в Китай от векове. Във всеки случай подсладителят за плодове Monk може да бъде намерен на Amazon.
Рафиниран портокалов мармалад без захар
Състав:
- 3 измити портокала
- 2/3 чаша (приблизително) портокалов сок
- 1 половин лимон измит
- 1/3 чаша (приблизително) пресен лимонов сок
- 1/3 чаша вода
- 1 лимон на зърно
- 1/2 чаша монах подсладител за плодове
- 1/2 чаша кленов сироп
Указания:
Първо, обелете лимона. На второ място, сок 2 от портокалите и лимонът. Нарежете последния останал портокал (с включена кора) на тънки филийки.
След това нарежете резенчетата портокал на малки парченца с размер хапка. Добавете сока от портокалите и лимона, нарязаните плодове, водата, цедрата, плодовете монах и кленовия сироп в саксия. Накрая се вари 5 минути. Намалете топлината и оставете да къкри за около 50 минути до един час. Оставете леко да се охлади. Лъжица в стерилизиран стъклен буркан с размер на халба с капак. И накрая, след като се охлади в хладилник. Ако искате да продължи повече от 2 месеца. Обработвайте на водна баня и следвайте указанията за консервиране. Мармаладът ще се сгъсти леко, когато се охлади.
* Плодове по избор: клементини, сладки или грейпфрут, лайм и др.