Вкусна рецепта с пържено пиле с ниско съдържание на въглехидрати, идеална за пикници, пътувания или вечеря всеки ден от седмицата. Това кето пържено пиле е идеално навсякъде и по всяко време.

пиле

Пържено пиле с ниско съдържание на въглехидрати

Едно нещо, което съм пропуснал, откакто съм с ниско съдържание на въглехидрати, е пърженото пиле, макар че не е супер високо съдържание на въглехидрати, то със сигурност има повече, отколкото мога спокойно да ям. Плаках за загубата на пържено пиле и тогава се появи тази рецепта с кето пържено пиле и изведнъж бяха спасени пикници!

Има ли пърженото пиле въглехидрати?

Да, така е. Традиционното пържено пиле има въглехидрати, когато се приготвя с брашно, крекер, панко или галета. Или всяка комбинация от тези елементи.

Това кето или нисковъглехидратно пържено пилешко е направено с бадемово брашно. Сварено в горещо масло, бадемовото покритие създава хрупкаво покритие, на което ще се радват дори въглехидратите. Попитайте децата ми!

Кето пържено пиле

Дължа това ВСИЧКО на Erika’s Kitchen. Ерика е моя приятелка блогър, която започна свой собствен бизнес с подправки с ниско съдържание на въглехидрати.

По някакъв начин в разговорите ни изплува пържено пиле (да, блогърите за храна СА СТРАВНИ!) И тя предложи да опитам нейната рецепта. Направих и ОПАСНО, че тя беше права, това прави дяволски пържено пиле. И е с ниско съдържание на въглехидрати.

Когато направих рецептата, удвоих партидата и приготвих някои, за да пътувам. Това направи феноменални нисковъглехидратни ястия заедно с всички други закуски с ниско съдържание на въглехидрати, които опаковах.

Въпреки че ще кажа, че покритието не беше толкова хрупкаво и хрупкаво, както когато пилето беше прясно, все пак го харесвах. По-важното е, че ме държеше на кето диета, когато всички ядоха щастлива храна за пикник.

Разбира се, малко промених рецептата на Ерика, нали така стоят нещата? Добавих още няколко подправки и няколко щипки сол.

Също така накиснах пилешките парченца в мътеница, както баба ми, за да му придаде онзи старомоден провинциален вкус. Очевидно мътеница НЕ е кето или "ниско съдържание на въглехидрати", но не забравяйте, че я накисвате само в мътеница, не ядете и куп от нея.

Можете да пропуснете мътеница, но не пропускайте да направите тази рецепта!

Пържено пиле с ниско съдържание на въглехидрати

Вкусно пържено пиле с ниско съдържание на въглехидрати, идеално за пикници, пътувания или вечеря всеки ден от седмицата.

Съставки

  • 2 килограма пиле без кости, бедра ИЛИ гърди
  • 1/2 чаша мътеница
  • 2 ч. Л. Лют сос, използвах Sriracha, но не се колебайте да използвате това, което ви харесва
  • 4 чаши олио, кокос или зеленчук
  • 2 яйца
  • 2 чаши бадемово брашно
  • 2 чаени лъжички италиански подправки
  • 1 ч. Л. Лук на прах
  • 1 ч. Л. Гранули чесън
  • 1 ч. Л. Черен пипер
  • 1 ч. Л. Пушен червен пипер, по желание
  • 1-2 щипки сол
  • Царевично нишесте, помага на тестото, не се нуждаете от много!

Инструкции

  1. нарежете пилето на парчета приблизително 2х3 инча и поставете в тава за печене
  2. смесете мътеница и лютия сос и изсипете върху пилето, покрийте и охладете до час, 30 минути е минимумът
  3. междувременно смесете бадемовото брашно и подправките в плитка купа
  4. когато сте готови за готвене, загрейте маслото до 350˚, използвайте термометър за бонбони, за да тествате маслото за най-добри резултати
  5. леко разбийте яйцата и ги поставете в плитка купа
  6. изложи плитка купа с царевично нишесте в нея
  7. отцедете пилето
  8. създайте поточна линия за покриване на пиле, искате пиле, царевично нишесте, яйца, бадемово брашно и горещото масло, също така изложете няколко кърпи за избърсване на ръцете, полезно е, когато ръцете ви са объркани
  9. когато маслото достигне 350˚, е време за готвене - потопете парче пиле в царевичното нишесте, след това в яйчената смес, след това хвърлете внимателно в бадемовото брашно, отърсете допълнителното хранене и внимателно поставете парчето в горещо олио
  10. повторете с още 2-3 парчета
  11. гответе 5-8 минути
  12. междувременно загрейте фурната до 325˚, покрийте лист за печене с фолио и поставете охлаждаща решетка върху него
  13. когато пилето хубаво се запече, извадете го от маслото и го поставете върху решетката за охлаждане
  14. повторете с останалото пиле
  15. след като всички пилета са изпържени, поставете листа за печене във фурната и печете 15-20 минути, за да сте сигурни, че пилето е приготвено

Бележки

  • използвайте термометър за бонбони, за да тествате маслото, за най-добри резултати
  • някои хора предпочитат кокосово масло, но използват това, което най-много харесвате или имате под ръка
  • ако сте Paleo или Whole30, можете просто да пропуснете накисването на мътеница

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми, печеля от квалифицирани покупки.

Информация за храненето

Добив

Порция

Тази информация за храненето е изчислена с помощта на компютърна програма, резултатите могат да варират.