healthy

MIND Diet е нещо средно между средиземноморската и DASH диетата. “MIND” означава интервенция на Средиземноморския DASH за невродегенеративно забавяне. Диетата е разработена от изследователи от университета Ръш, които са създали хранителен план, показан да помогне за намаляване на риска от болестта на Алцхаймер с повече от една трета. В това проспективно проучване 923 души на възраст между 58 и 98 години са били проследени в продължение на четири години и половина, докато са спазвали средиземноморската диета, диетата DASH и диетата MIND. Тези, които се придържат към диетата MIND, най-много намаляват риска от болестта на Алцхаймер с 53% в сравнение с тези, които не се придържат стриктно към диетата. Дори тези, които частично се придържат към диетата MIND, все още успяват да намалят риска от болестта на Алцхаймер с 35% в сравнение с тези, които не спазват диетата.

Оригиналната диета е разработена от Марта Клеър Морис, доктор по медицина, хранителен епидемиолог от университета Ръш в Чикаго и нейни колеги, които идентифицират 10 „здравословни за мозъка групи храни“, пълни с антиоксиданти, ресвератрол и здравословни мастни киселини. Тези храни включват плодове, зеленолистни зеленчуци, зехтин, ядки, пълнозърнести храни, риба и боб. Според изследователите ягодите и боровинките са показани като най-мощните плодове по отношение на защитата срещу Алцхаймер и запазването на когнитивната функция.

MIND Diet е добре разработен план за хранене с рецепти, които популяризират тези „здравословни за мозъка храни“. Целта е да спечелите най-добър резултат от 15, като ядете поне три порции пълнозърнести храни, една порция зеленчуци и една чаша вино всеки ден. Според Мун, „Диетата MIND включва чаша вино на ден - нито повече, нито по-малко. Виното е богата на полифенол храна, която е свързана с по-добра когнитивна функция при 447 възрастни мъже и жени, участвали в проучването PREDIMED. " Също така ядете листни зеленчуци почти всеки ден, ядки през повечето дни от седмицата, фасул през ден, плодове и птици два пъти седмично и риба веднъж седмично и използвате зехтин като основна мазнина за готвене.

Има и списък с храни, които трябва да се ограничат, тъй като те не са чудесни за здравето на мозъка. Те включват масло, маргарин, сладкиши, пълномаслено сирене, червено месо и бързо хранене. Яденето на определени храни и избягването на други ви печелят по една точка, добавяйки до общия възможен резултат от 15. Ако не постигнете 15 точки, не се притеснявайте! Мун твърди: „Оценяването на 8 от 15 все още имаше значителни ползи и намали риска от болестта на Алцхаймер с 35 процента. Така че дори умереното спазване на указанията може да помогне. "