Това рецепта за закуска с просо е хранителен начин да започнете сутринта си с древни зърна!

Винаги съм нащрек за нови идеи за закуска. Не знам защо, но закуската е единственото хранене за деня, с което мога да бъда абсолютно и недвусмислено отегчен до сълзи. Така че креативността със закуската е абсолютно задължителна за мен.

просо

Когато ми омръзне моята овесена каша (Sssshhhh ! Не сте прочели това!), Започвам да разглеждам други зърнени храни. Наистина вярвам, че разнообразните здравословни храни са най-добрият път към здравето. Затова се опитвам да изляза малко извън кутията с овесени ядки и тогава осъзнавам, че наистина пренебрегвам зърната си. Има цял свят на зърнени храни и той е узрял за бране!

Ето списък на зърнените храни, които правят вкусни и уникални зърнени закуски:

  • Киноа
  • Ечемик
  • Фаро (всъщност древен щам пшеница)
  • Елда
  • Камут
  • Ориз
  • Ръж
  • Теф

Но засега ще се придържаме към един стар фаворит, Millet. Той е с мек аромат с рустикална текстура и се смесва добре с почти всичко, което искате да добавите към него. Това е много гъвкаво зърно и прави чудесно утешителна закуска.

КАКВО Е ПРОСО?

Просото е група от силно променливи дребносеменни треви, широко отглеждани по целия свят като зърнени култури или зърнени култури за фуражна и човешка храна. Просото е важна култура в полуаридните тропици на Азия и Африка, с 97% от производството на просо в развиващите се страни (1).

КАК ДА ГОТВИТЕ ПРОСО

Обикновено просото се готви за 20 минути, като го приготвя на котлона, точно както бихте приготвили овес. Просото и течността се комбинират в тенджера и се кипват, след което се оставят да къкрят до готовност. Въпреки това, ако използвате мляко вместо вода, за да готвите просо, може да отнеме до 30 минути, за да готвите, в зависимост от това кой тип мляко използвате.

БЕЗ КЛЮТ КЛЮТ?

Самото просо определено не съдържа глутен. Въпреки това, преработвателните предприятия, където се обработват и пакетират, може да е друга история. Уверете се, че вашата опаковка просо има лого без глутен, ако имате нужда от зърна без глутен.