Публикувано: 27 март 2018 г. · Променено: 5 септември 2019 г. · Около 8 минути, за да прочетете тази статия. · От Ким Нилсен

закуски

Някои добри домашно приготвени скандинавски кифлички са само най-добрите.

Не мисля, че има по-добър начин за започване на събота или неделя сутрин.

Тази рецепта за отгледани през нощта скандинавски кифлички е просто супер добра и идеална за уикенда, където искате да приготвите допълнително добра закуска.

Просто има нещо специално в домашно приготвената и здравословна закуска през уикенда.

Особено през уикендите, в които по график няма нищо друго освен релакс и прекарване - мисля, че в наши дни домашните северни закуски за закуска имат малко по-добър вкус.

На тази страница тук бих искал да споделя рецепта за повдигнати през нощта скандинавски бухти за закуска. Опитайте тези кифлички за закуска днес и внесете някакво скандинавско усещане във вашия дом.

Хрупкава кора и много здрави зърна

Причината, поради която обичам тази рецепта за отглеждани през нощта кифлички, е, че те имат най-вкусната свежа кора и приятна влажна и мека сърцевина.

Мисля, че комбинацията от пълнозърнесто брашно, овесени ядки и петзърнеста смес е перфектна. Този баланс между тези съставки е чудесен за постигане на голямо смачкване и мека сърцевина.

Тези скандинавски кифлички за закуска определено са една от най-любимите ми рецепти за закуска през уикенда.

Домашно приготвени здравословни северни закуски

Ако прегледате списъка на съставките за тези скандинавски кифлички, ще забележите, че те съдържат няколко вида различни ядки, малко пълнозърнесто брашно и овесени ядки.

Следователно е безопасно да се каже, че тези домашно приготвени скандинавски кифлички са чудесна алтернатива на обикновения бял хляб, който иначе е много популярна закуска на много места по света.

Въпреки че тези северни кифлички за закуска са буквално пълни с много здравословни диетични фибри и протеини, това със сигурност не влияе на качеството и удоволствието от яденето на тези кифли по лош начин.

Всъщност аз лично предпочитам тези кифли пред традиционните пшенични кифли.

Любимата ми закуска през уикенда

Както бе споменато в горния раздел, тази скандинавска рецепта за отглеждани през нощта кифлички е абсолютен фаворит и със сигурност една от трите ми най-често използвани рецепти за закуска през почивните дни.

Заедно с тези скандинавски кифлички, другите две от трите ми най-добри ястия са Домашно яйце Макмафин и моите мътни яйца с бекон .

Ако се интересувате да опитате нещо ново и различно за вашата закуска през уикенда, определено бих ви препоръчал да разгледате тези две други рецепти за закуска, които са публикувани тук в моя блог за скандинавска храна.

Можете да намерите и двете рецепти в раздела за закуска в менюто по-горе.

Предимство на студено отглежданите кифлички

В тази рецепта за скандинавска закуска тестото, както подсказва името, е вдигнало в хладилника през нощта. Типично тесто е вдигнато само няколко часа на плота на кухненския плот.

Вместо да вдигате това тесто на стайна температура в кухнята, това тесто втасва поне осем часа в хладилника и за предпочитане за една нощ.

Има няколко предимства за хляба със студено отглеждане, но най-умното определено е, че можете да приготвите тестото предишната вечер. Това означава, че можете да спестите малко време, когато искате да имате прясно изпечен хляб сутрин.

По този начин не е нужно да прекарвате толкова много време в кухнята сутрин, където вероятно сте по-заинтересовани да се отпуснете в леглото. Единственото нещо, което трябва да направите сутрин, е да поставите кифличките върху плоча на фурната и след това да ги оставите да втасат час преди печене.

Следователно има минимално количество работа и само малко време за изчакване, но определено си заслужава труда.

Тези скандинавски кифлички за закуска са абсолютно невероятни и приятният аромат на прясно изпечен хляб, който се разпространява във вашата къща, е фантастичен.

Топинг за скандинавски хляб

Северният начин на сервиране на кифлички за закуска обикновено е с парче сирене, парче месо, конфитюр или понякога просто намазано със студено масло.

Лично аз предпочитам да сервирам прясно изпечените си закуски с парче сирене и малко домашно сладко от ягоди или малини - съвсем просто, но въпреки това невероятно вкусно, ако питате мен.

Разбира се, просто избирате точния топинг за сутрешните си кифли, както предпочитате.

Ако имате гости на гости или просто искате да приготвите допълнителен вкусен топинг, тогава определено бих ви препоръчал да направите домашно приготвен топинг. Тук в моя блог за скандинавска храна имам няколко рецепти за традиционна скандинавска заливка, която може да се сервира с хляб. Разгледайте наоколо и се вдъхновете.

Имам няколко рецепти за най-доброто и супер вкусно сладко. Или може би ви харесва повече сладко домашно намазване с шоколад. Можете да намерите рецептите, като използвате полето за търсене на предната страница или като използвате менюто в горната част на тази страница, за да отидете до раздела за доливане.

Тази рецепта за скандинавски отглеждани кифлички през нощта е изключително лесна за изпълнение.

Започвате с разтваряне на прясната мая и захарта в студената вода и млякото. Ако ще използвате суха мая, добавете това заедно с брашното.

След това просто добавете останалите съставки и омесете всичко заедно в леко лепкаво и еднородно тесто.

Сега тестото трябва да втаса в хладилника за поне осем часа, но лесно можете да го оставите да втаса за по-дълго.

Ако планирате да държите тестото в хладилника за дълго време, тогава можете да намалите малко количеството на маята, за да намалите скоростта на вдигане. По същия начин, ако искате да съкратите времето за втасване, просто добавете малко допълнително мая.

Покрийте купата с найлоново фолио, когато се вдигне в хладилника, за да предотвратите изсъхването на тестото.

След времето в хладилника, вашето студено втасало тесто е готово за оформяне на хубави кифлички. Използвайте две супени лъжици, потопени в топла вода, за да вземете тестото и поставете кифлички върху плоча за печене, застлана с хартия за печене. Опитайте се да направите кифличките малко високи и леко заострени. Мекото тесто има тенденция да се изравнява малко, когато се вдигне.

След като сте направили хубави кифлички, те трябва да бъдат украсени. Аз лично използвам различни семена и зърнени храни. Мога да ви препоръчам да използвате сусам, семена от чиа, овален овес и слънчогледови семки.

Намажете кифлите с разбито яйце и поръсете със семена или зърна. И накрая, оставете ги да вдигнат за още час малко място на топло.

Печете ги при 200 С (400 F) за около 30 минути.