На пазарите на зеленчуци и фермери в цялата страна знаците на пролетта са навсякъде. Използвайте добре свежите, живи нови зеленчуци и плодове с тези 100+ пролетни рецепти от F&W.
Пролетни плодове и зеленчуци
- Кайсии
- Артишок
- Аспержи
- Авокадо
- Моркови
- Лук
- Фасул боб
- Копър
- Праз
- Манго
- Сметки
- Грах
- Ананаси
- Картофи
- Ревен
- Спанак
- Кресон
Пролетни зеленчуци
« Тази жива яхния представя бели аспержи, пресни боровинки, люспи и пресни билки.
Кайсии
« Кайсиите на скара изваждат сладостта им и добавят вкусен опушен вкус.
Артишок
« Ореховият вкус на артишок на пара е особено вкусен с опушена майонеза с билки.
Аспержи
« Този сос - направен със сметана, джинджифил, чесън и лют пипер - е супер вкусен дресинг за пресни аспержи.
Авокадо
« Тази пикантна, сочна супа е отлично ястие, което трябва да се направи: просто пюрирайте всичко, с изключение на гарнитурата, след това охладете.
Моркови
« Блестящата рецепта на Дан Барбър прави задушените моркови звездата и агнешкото съпровод.
Лук
« Главният готвач на Pinch Food Design Боб Шпигел обича да преосмисля класически комбинации, като този архитектурен подход към блини и хайвер.
Фасул боб
« Пол Кахан задушава пилешко месо в бира, за да направи отлична пролетна яхния, която използва чудесно фава боб.
Копър
« Jeff Cerciello хвърля пресни пролетни зеленчуци с леко остър крем крем и дресинг от маково семе.
Праз
« Празът придава своя вкусен вкус на задушено пиле в това елегантно, но лесно за приготвяне ястие.
Манго
« Хрупкаво-кремообразният френски десерт на Yigit Pura съчетава малки целувки от лайм безе със сладолед от босилек и сладко мангово сорбе.
Сметки
« Тази грахова супа от готвача Даниел Хъм получава заливка от интензивно гъби, изключително богат крем от сморци, след което се залива с цели сморчета.
« Когато най-накрая пристига пролетта, готвачът Майк Лата използва деликатен грах и грахови издънки, за да направи тази проста гарнитура.
Ананаси
« Ананас звезди в игривата версия на пържен ориз от свинско месо на Андрю Кармелини.
Картофи
« Хосе Андрес казва: „Ако имате малко картофи, зелен фасул и карфиол, имате едно ястие, което може да нахрани цялото семейство.“
Ревен
« Сладкият, сладък ягодово-ревен пай на Grace Parisi е класически и задоволителен.
Спанак
« Маурисио Кули увива микс от пролетен спанак, фава, зелен фасул и мента в своето тесто с емпанада, подправено с червен пипер.
Кресон
« Салатата на Стив Сичински съчетава изобилие от живи на вкус съставки, като кресон, нар и портокал, така че малко върви дълъг път.
- Салата от печено цвекло с винегрет от чесън - Винения клуб в Калифорния - Рецепти
- Печено цвекло с рецепта от сметана от хрян - Vitaly Paley Food; Вино
- Мексикански рецепти за храна на Ривиера Мая
- Печени моркови - здравословни сезонни рецепти
- Печени картофи с ябълки, наденица и глазура от кленов горчица - здравословни сезонни рецепти