дебелото

Независимо дали ядете зелено или червено грозде, грозде със семена или без семки, или хладно грозде или замразено грозде, те са сладко, освежаващо лакомство. Може да не знаете колко здравословни са тези вкусни малки глобуси за вас, но ето нова причина да обичате гроздето. Някои химикали в екстракта от грозде и корите от грозде се тестват за възможно лечение на рак и други заболявания.

Гроздето се култивира в цяла Европа и Северна Америка от векове, но произходът му е в северозападна Азия. Гроздови семена, кожа, листа, стъбла и плодове са били компоненти на древните билкови лекарства и изглежда, че нашите предци са били на прав път. Гроздето и части от гроздето са използвани за лечение на хипертония, разширени вени, висок холестерол, менопауза, кожни обриви и проблеми с уринирането. Смята се също, че гроздето помага при възпаление на венците, гърлото, очите и устата.

Лабораторните данни сочат, че веществата в гроздето, наречени проантоцианидини и ресвератрол, имат дългосрочни ползи за здравето. Проантоцианидините са силни антиоксиданти, които се намират в екстракта от гроздови семки и предпазват клетките от свободните радикали (нестабилни молекули, които увреждат тялото). Някои изследователи твърдят, че антиоксидантите предотвратяват развитието на рак. Ресвератролът се намира в гроздовите кожи и се смята, че също забавя развитието и прогресирането на рака.

Ако гроздето е толкова здравословно, трябва ли да ядем грозде всеки ден? Всъщност има много различни начини за консумация на грозде. Те могат да се консумират в цяла форма или в течни екстракти, гаргари, клизми, обливания и компреси. Екстрактът от гроздови семки и ресвератролът могат да се консумират под формата на прах или хранителна добавка с различни дози. Разбира се, корите от грозде се използват и при приготвянето на червено вино, което може да е най-добрият начин да се отдадете на гроздето!

Въпреки че гроздето има много противоракови свойства, има малко твърди доказателства, че яденето на голямо количество грозде или пиенето на много червено вино ще предотврати рака или ще лекува симптомите му. Изследвания върху животни показват, че екстрактът от гроздови семки може да се бори с рака на простатата, дебелото черво и гърдата, но трябва да се направят допълнителни изследвания. Изглежда, че ресвератролът има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, когато се тества върху животни и изглежда активира чернодробните ензими, за да елиминира нежеланите химикали.

Трудно е да се определи какво точно предотвратява рака, но яденето на балансирана диета с високо съдържание на фибри, плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и семена изглежда е по-ефективно от яденето само на грозде. Минимум пет порции зеленчуци и плодове - включително грозде - е добро начало, когато се ангажирате да се храните по-здравословно (Източник: Американско общество за борба с рака).