Малия Фрей е експерт по отслабване, сертифициран здравен треньор, специалист по управление на теглото, личен треньор и специалист по фитнес хранене.

Джонатан Валдес, RDN, CDE, CPT е регистриран в Ню Йорк диетолог, специалист по диетология и експерт по хранителни комуникации.

работи

Много добре/Деби Бъркхоф

Яденето на пица всеки ден за отслабване звучи като сбъдната мечта. Но всъщност има диета за пица, която някои хора използват, за да се опитат да променят тялото си или да отслабнат.

Пицата се предлага в безкрайни разновидности, така че изглежда възможно тя да бъде проектирана за отслабване. Но здравословно ли е храненето само на пица или устойчиво средство за отслабване и задържане? По-долу изследваме как работи диетата с пица, ако е ефективна и как се подрежда хранително.

Какво казват експертите

"Съществуват няколко варианта на диетата за пица, при които хората ядат само пица за всички ястия за кратък период от време. Експертите предупреждават, че всяка диета, която се фокусира само върху една храна, не е устойчива или хранителна. Пицата може да се побере в здравословна диета, но вие трябва да включва и разнообразие от други храни. "
-Chrissy Carroll, RD, MPH

Заден план

Има няколко версии на диетата за пица. В един от първите, собственикът на пицария Мат Макклелън направи заглавия през 2010 г. със своята 30-дневна диета за пица. Той консумира осем филийки пица всеки ден в продължение на един месец, но поддържа добавките относително здравословни.

Топинги като колбас и пеперони не се забравяха, а гарнитурите като броколи, пиле и обезмаслено сирене останаха в менюто. Той също така повиши нивото си на активност. Той отслабна и след това с велосипед от Флорида до Ню Йорк, за да популяризира силата на пицата.

По-късно друг производител на пица, Паскуале Коцолино, излезе със своя собствена версия на диетата за пица. Той се отказа от печени продукти и сода (пиеше по две-три кутии на ден) и премина към средиземноморска диета, която включваше по една неаполитанска пица на ден.

Баницата е направена само с няколко пресни съставки и тесто, което е оставено да ферментира в продължение на 36 часа, така че кората е естествено с по-ниско съдържание на захар и по-лесно смилаема. Cozzolino свали почти 100 килограма.

Няколко списания също съобщават за тенденция на "почистване на пица". Например една писателка се отказа от алкохола и захарта, но яде толкова пица (и само пица), колкото иска за една седмица. Тя съобщи, че е загубила пет килограма.

Как работи

Има много начини за тълкуване на диетата за пица. Тестените пайове, покрити с много богато сирене и месо, са едно, докато тънките пълнозърнести кори, натоварени със зеленчуци и дъжд от зехтин, са нещо друго. Последните са много по-склонни да доведат до загуба на тегло, особено ако включите и упражнения.

Ако искате да опитате диетата с пица, за да отслабнете, насочете се към пици, които са засищащи и вкусни, но тежки за зеленчуци и по-леки за топинги с по-високо съдържание на мазнини.

Въпреки това, пиците на основата на месо и сирене не е задължително да бъдат забранени. Със сигурност можете да намерите средна стъпка, която да работи за вас, като изберете стилове на пица, които ви харесват, които също са добре балансирани в хранително отношение.

Зеленчуци (отгоре или отстрани)

Какво да ядем

Ясно е, че по-голямата част от тази диета е пицата. Ето списъка с това какво да ядете, за да имате най-голям шанс за успех с тази диета.

Пица

Има голяма разлика между диетите в стил McClellan (всички пици) и Cozzolino (здравословно хранене, което включва пица). И в двата варианта на диетата за пица няма да ядете сладолед, картофени чипсове, сладки печени изделия или пържени храни, което само по себе си добавя към по-здравословното хранене и може да ви помогне да отслабнете.

Също така, когато ограничите приема на храна до една храна, вероятно ще се разболеете от нея и ще ядете по-малко в резултат на това. Яденето на пица през цялото време звучи като чудесна идея в първия ден от диетата. Но е вероятно да остареете до ден три или четири.

Всеки път, когато ограничите приема на храна, вероятно ще видите някаква загуба на тегло. Но внимавайте с тези ограничителни диети, тъй като те често са ограничени в хранително отношение и са трудни за поддържане.

В договора версията на диетата за един пица на ден позволява да се ядат други здравословни храни на две хранения на ден, което може да осигури достатъчно разнообразие за борба с умората от пица и да ви помогне да се придържате към диетата.

Зеленчуци

Въпреки че пицата обикновено не се счита за нискокалорична храна, можете да я направите здравословна, като я залеете със зеленчуци и други нискомаслени съставки. Както McClellan, така и Cozzolino използваха този подход. Можете също така да сте сигурни, че имате филия със странична салата или купа печени зеленчуци.

Високомаслени топинги

Пропускането на пеперони и колбаси също може да направи вашата пица по-подходяща за здравословна хранителна диета. Стремете се да допълвате пиците си с постно месо, като пиле или риба. Освен това, макар да не е идеално да удавите пицата си в сирене, със сигурност не се колебайте да използвате достатъчно, за да направите пълнежа на пицата си.

Направете пеперони съвместими

Ако пеперони (или друг топинг с високо съдържание на мазнини) е вашата страст, можете просто да сложите половината до една трета от количеството, което обикновено бихте използвали, за да намалите калориите, без да жертвате вкуса си.

Захар и алкохол

Голяма част от седемдневното почистване на пицата беше забраната за алкохол и захар. Това намалява много калории и въглехидрати, оставяйки ви място да консумирате повече пица, като същевременно отслабвате.

Веднъж на ден срещу всяко хранене

Няма реални правила за диета за пица. Можете да изберете да консумирате пица и за трите хранения на ден (и всякакви закуски), или да отидете в стил Cozzolino и да направите едно хранене здравословна пица, а другите богати на хранителни вещества с пълнозърнести храни, зеленчуци и постни протеини.

Просто вземете решение за стратегия, включително колко пъти на ден ще ядете пица и вида пици и други разрешени храни, които смятате, че ще работят най-добре за вас.

Помислете, че с изключение на най-отдадените любители на пицата, яденето на пица при всяко хранене може да стане досадно.

Също така ще искате да определите колко дни ще се придържате към плана, както и да формулирате стратегия за връщане към нормална диета. Ако разработите някои здравословни рецепти за пица, които обичате, може да решите да ги включите в седмичното си планиране на хранене след пица.

Ползи

Най-голямата полза от диетата за пица е, че можете да ядете пица, една от най-обичаните храни в света.

Популярност

Пицата е популярна, защото е вкусна, лесно достъпна, преносима, често евтина и може да варира по милион начини. Нищо чудно, че хората търсят начини да го превърнат в метод за отслабване.

Направете вашите добавки брои

Въпреки че пицата наистина не е храна за отслабване, особено не при диета с пълна пица, тъй като не включва лесно всички групи храни, можете да се ангажирате да натрупвате всяка филия с протеини, плодове, пълнозърнести храни и зеленчуци.

Няма нищо, което да ви попречи да правите точно това - зареждане на избраната от вас пица с голямо разнообразие от здравословни топинги (помислете за броколи, риба, сладък картоф или скуош), за да помогнете за преодоляване на всякакви потенциални хранителни пропуски.

Вкусно и евтино

Веге и пица с постно месо могат да бъдат питателни, засищащи и нискокалорични

Не е устойчив или хранителен

Може да увеличи апетита

Може да причини наддаване на тегло

Може да стане скучно

Недостатъци

Има много потенциални негативи за диетата за пица, включително следното:

Общо хранене

Тялото просто не е било създадено да яде само едно нещо, дори нещо, което може да промени много. В диетата за пица няма много място за плодове (с изключение на доматения сос), риба или зърнени храни, различни от пшеница. Това може да означава пропускане на важни хранителни вещества като фибри и омега-3 мастни киселини.

Ако искате да включите пица в програма за отслабване или просто да подобрите храненето в настоящата си диета, експериментирайте с промени като кори от пълнозърнесто брашно, без глутен, карфиол или кори от ленено брашно; заливки без месо и по-малко (или никакво) сирене. Тези вариации могат да помогнат да се отговори на проблемите с храненето.

Неустойчивост

Всяка диета, която включва само една храна или която елиминира цели групи хранителни храни, обикновено не е здравословна или устойчива за повече от няколко дни. Тялото ви няма да получи нужното хранене от тази небалансирана диета, освен ако не работите много усилено, за да създадете добре балансирани пици.

Повишен глад

Често яденето на солена храна увеличава желанието ви за тези вкусове. Възможно е по време на или след диета за пица да се изкушите да добавите допълнително сол към храната си и/или да почувствате по-голям апетит към солени храни с малко или никаква хранителна стойност, като пържени или панирани храни.

Качване на тегло

Може да отслабнете на диета с пица в резултат на намален прием на храна. Но увеличаването на консумацията на сол и нишестени въглехидрати също може да доведе до задържане на вода, което вместо това може да доведе до увеличаване на теглото.

Можете също така да сложите повече мазнини, особено ако изберете пици с високо съдържание на мазнини. Вероятно няма да видите значителни промени в състава на тялото си, ако спазвате диетата за пица в продължение на няколко дни, но ако увеличите консумацията на мазнини, като ядете повече наденица, пеперони и сирене, може да натрупате тегло с течение на времето.

Скука

Без значение как го нарязвате (или го допълвате), яденето на едно и също хранене след хранене, ден след ден е просто скучно. Разнообразието е не само по-приятно, но е и по-хранително, защото получавате различни ползи от различните храни.

Как се сравнява

Диетата за пица звучи много като някои други моно диети (планове за хранене с едно хранене) там. Повечето им липсват важни хранителни вещества и не отговарят на правителствените насоки за здравословно хранене.

Хранителни групи

Насоките на Министерството на земеделието на САЩ (USDA) предлагат да напълните чинията си с балансиран микс от протеини, зърнени храни, плодове, зеленчуци и млечни продукти. Пица може да направи това, особено ако си спомняте, че доматът е плод. Но не целият хранителен подход препоръчва толкова много експерти.

Калории

За отслабване USDA предлага средно намаляване на около 500 калории на ден; индивидуалните нужди ще варират. Диетата за пица няма свързан брой калории, въпреки че Коцолино казва, че ежедневно изработените от него пица с часовници под 600 калории.

За да отслабнете, трябва да създадете калориен дефицит, като изгаряте повече калории, отколкото консумирате. (Вероятно така е работила диетата за пица на McClellan; той е увеличил нивото си на упражнения, като същевременно е намалил броя на калориите в пиците, които е ял.) За да определите собствената си дневна калорийна цел за отслабване, опитайте този калкулатор.

Подобни диети

Вижте как диетата за пица се сравнява с други диети с едно хранене, както и диетата, която вероятно е била истинската тайна на 100-килограмовата загуба на тегло от шеф-готвача на пица Pasquale Cozzolino.

Диета за пица

  • Какво е: Диетата е отворена за тълкуване, но в основата й лежи яденето на много пица и ограничаването на всичко останало.
  • Безопасност: Като цяло монодиетите не са добра идея. И би било опасно да се яде мазна, сирене, месна пица за сметка на всичко останало. Но тъй като пиците са толкова променливи, може да е възможно да се състави план за хранене, ориентиран към пица, който да отговаря на основните хранителни нужди.
  • Ефикасност: Дали можете да отслабнете с диета за пица, ще зависи изцяло от това как го правите: каква пица ядете, колко от нея, какви други храни ядете или ограничавате, колко упражнения получавате и т.н.

Taco Cleanse

  • Какво е: Подобно на диетата за пица, тази стана вирусна, защото звучи като невероятна сделка: Яжте тако и отслабвайте! Но диетата не е свързана с ядене на такос за бързо хранене за закуска, обяд и вечеря. Вместо това, тя се основава на веганска готварска книга с тако, наречена „The Taco Cleanse“, която изобщо не е диета. Това е просто забавен начин да опаковате куп рецепти за тако.
  • Безопасност: Можете да поставите много различни съставки вътре в тако, точно както можете в пица. (Същото важи и за начина, по който правите черупка от тако и коричка за пица.) Така че, както при диетата за пица, безопасността на тази зависи от това, което изберете.

Ежедневната диета от говеждо месо, тортила от брашно и сос тако би била нездравословна.

  • Но тъй като готварската книга е веганска, следването й може да ви помогне да ядете растителна, богата на хранителни вещества диета.
  • Ефикасност: Повече от диетата за пица, това специално почистване на тако може да ви помогне да отслабнете. Това е така, защото елиминира рафинираното нишесте и мазните меса и сирене. Трудно е обаче да се яде достатъчно протеин и мазнини на веганска диета, което може да помогне за загуба на тегло, но не е балансирано в хранително отношение.

Яйце диета

  • Какво е: Това може да бъде монодиета, при която потребителите ядат само яйца и нищо друго. Или може да е част от кето план за комбиниране на яйца с масло и сирене. Или план с ниско съдържание на въглехидрати за ядене на зеленчуци, яйца и други постни протеини.
  • Безопасност: Подобно на консервата за пица, яйцата осигуряват протеини, мазнини и някои важни витамини и минерали. Но сами по себе си те не са достатъчни за здравословна диета.
  • Ефикасност: Както при диетата с пица, може и при диета с яйца да отслабнете, защото ограничавате други храни. Но най-вероятно ще бъдете нещастни, като се храните по този начин и няма да можете да продължите или да поддържате загубата.

Средиземноморска диета

  • Какво е: Въз основа на традиционните начини на хранене на хората, живеещи в средиземноморския регион, тази диета е пълна със здравословни съставки: пълнозърнести храни, зеленчуци, морски дарове, маслини и зехтин, бобови растения и ядки. Фокусира се върху цели храни, прости препарати и много зеленчуци, което го прави много богат на хранителни вещества и фибри.

Средиземноморската диета е действителната диета, която шефът на пица Pasquale Cozzolino спазва. Той току-що направи едно от ежедневните си средиземноморски ястия пица, проектирана да бъде благоприятна за отслабване.

  • Безопасност: Тази диета е много по-безопасна от диетата само за пица. Въпреки че не е официален хранителен план, той привлече вниманието на Световната здравна организация (СЗО), тъй като хората в региона имаха склонност да живеят дълъг живот. Изследванията показват, че е здравословно за сърцето. U
  • Ефикасност: Особено ако преминете към тази диета от традиционна за Северна Америка, която е тежка за червено месо и рафинирани въглехидрати, вероятно ще ви помогне да отслабнете. Ако обичате пица и искате да отслабнете, помислете за средиземноморска диета с включена пица с тънка кора и вегетарианци, както направи Cozzolino.

Дума от Verywell

Можете ли да включите здравословна пица в диета за отслабване? Да! Но трябва ли да го ядете всеки ден, цял ден в продължение на седмица или месец? Вероятно не. Поради тази причина диетата за пица обикновено не е здравословна или устойчива - освен ако не работите усилено, за да създадете добре балансирани пици и не ядете редица други хранителни храни заедно с тях.

Пицата със сигурност може да бъде част от здравословната диета. Изберете една вечер през седмицата и експериментирайте със здравословни рецепти за пица, които включват пълнозърнеста кора (пълна с фибри) и много цветни зеленчуци. Ще се насладите на удоволствието от комфортна храна и все пак ще се възползвате от поддържането на здравословна диета за дългосрочно здраве и уелнес.