ананасова

Тази супер лесна и вкусна пробиотична напитка от кефир ще ви преведе през последната от тази ДЪЛГА зима. Добавянето на ананас и кокосово мляко прави тази напитка нещо, което бихте могли да отпиете на тропически остров, а кефирът е пълен с тонове добри бактерии, за да поддържа корема ви щастлив.

Отказ от отговорност: Тази публикация съдържа партньорски връзки. Ако решите да закупите някой от продуктите, представени тук, получавам малък процент. Тези пари отиват за поддържане на The Boozy Oyster без реклами.

Какво е кефир?

Кефирът е напитка, направена от ферментирали кефирни зърна и мляко. Вкусът му е подобен на киселото мляко и съдържа много добри бактерии, за които се смята, че са полезни за здравето на червата.

Тъй като това е ферментирал продукт, много хора, които са чувствителни към лактоза, могат да го консумират.

Можете също да го направите от много други течности като кокосово мляко, оризово мляко или кокосова вода, което също го прави веган. За тази рецепта използвах кефир, направен от кокосово мляко, защото съм много чувствителен към млечните продукти.

Къде мога да намеря кефир?

Купувам кефира си в местния Food Co-Op. Те имат всякакви вкусове, но аз предпочитам да си купя обикновения, за да го овкуся по мой вкус.

Ако не можете да намерите кефир в местния магазин за хранителни стоки, винаги можете да си направите сами. Просто трябва да си купите малко зърна кефир и следвайте указанията на опаковката.

Нещо важно: не забравяйте да потърсите зърна кефир, които могат да бъдат ферментирали във вода (те обикновено работят и с кокосово мляко, кокосова вода и оризово мляко), ако искате да направите кефира си веган.

Как да овкусите вашите пробиотични кефирни напитки

Можете да овкусите кефира с почти всичко, но тъй като той обикновено е остър, обичам да използвам аромати, които добавят малко сладост и яркост. Добавих и малко консервирано кокосово мляко, за да направя вкуса му по-тропически и да добавя повече кремообразност към напитката.